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Taufmenü gesucht
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Autor:  beierni [ 15. Juni 2016, 20:00 ]
Betreff des Beitrags:  Taufmenü gesucht
Hallo ihr Lieben!

Ich bräuchte mal Ideen, was ich an der Taufe meiner Tochter kochen könnte.

Wir sind 20 Leute und feiern Zuhause.
Der gottesdienst endet um 10.30 Uhr. Ich möchte mich aber danach nicht mehr groß an den Herd stellen. Am liebsten sollte es irgendetwas sein, dass man in den Backofen stellen kann.

Ich möchte möglichst alles am Vorabend vorbereiten.

Salat bzw. Nachspeise könnte ich auch an die Verwandtschaft dirigieren.

LG
Autor:  Tamlo [ 16. Juni 2016, 11:13 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Taufmenü gesucht
Bei uns früher genommen bei Familienfeierlichkeiten und auch mal für Weihnachtsfeiern in Vereinen ein Schlemmertopf mit Schweinefilet. Kann man toll am Tag vorher vorbereiten und muss dann nur noch aufgewärmt werden. Als Beilage kann man schnell ein paar Nudeln/Spätzle in den Topf schmeißen oder ganz einfach frisches Baguette dazu reichen. Kam immer gut an. Falls Du das Rezept haben willst sag bescheid.
Autor:  cocoloco [ 16. Juni 2016, 11:23 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Taufmenü gesucht
alternativ verschiedene Braten vorbereiten? oder auch Hackbraten mit verschiedenen Füllungen / Belägen (Feta-Käse, Eier, ...)

sind 20 Personen zu wenige für ein Spanferkel? Sonst vielleicht eins liefern lassen und nur den "Rest" wie Beilagen und Salate selbst machen?
Autor:  lucky-nadine [ 16. Juni 2016, 12:10 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Taufmenü gesucht
Rodizio, also brasilianisches Grillen, ist auch toll für sowas, wenn das im Garten gefeiert wird.
Autor:  ergosum [ 22. Juni 2016, 09:58 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Taufmenü gesucht
Es kommt schon auch etwas darauf an, wie der Tag weitergehen soll und wie ihr üblicherweise esst

- groses Kaffetrinken am Nachmittag? Gemeinsames Abendessen? Dann würde ich nur etwas "leichtes" hinstellen - Das kann z.B. eine schöne Rinder oder Hühnerbrühe mit passender Einlage sein oder "Häppchen" in ausreichender Menge (die liefert auch notfalls ein Partyservice/Metzger)

- nur Mittag: Pfundstopf, Zwiebelrahmschnitzel, Nudelauflauf/Lasagne, ein Rinderschmorbraten/Gulasch mit (ausnahmsweise mal nicht selbstgemachten ) Klössen, ein langsam gegarter Schweinebraten oder Schinken im Brotteig mit Salaten

Es ist halt schwierig, dass der Gopttesdienst so früh liegt - ihr seid spätestens um 11.00 zu Hause, und seltsamerweise hat man dann einen hohlen Zahn. Allerdings ist es aber fast zu früh zum Mittagessen ....
Autor:  beierni [ 22. Juni 2016, 19:24 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Taufmenü gesucht
Kirche endet um 11 Uhr. Um 12 Uhr ist Mittagessen geplant und gegen 15 Uhr Kaffee und Kuchen.
Abendessen gibt es nicht mehr.

Vorneweg soll's eine Salat geben. Suppe bei der Wärme derzeit nicht.

Danach evtl. Rouladen und noch einen weiteren Braten. Dazu dann semmelkloß und Nudeln für die Kinder. Kartoffelklöße sind mir zuviel Arbeit.

Gulasch ist mir nicht festlich genug.
Autor:  melle1 [ 22. Juni 2016, 22:07 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Taufmenü gesucht
Schnitzel in Sahnesauce, "bedeckt" mit Pilzen und Kochschinken- aus dem Backofen. Kommt immer super gut an und macht wenig Arbeit,
Autor:  ergosum [ 23. Juni 2016, 14:39 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Taufmenü gesucht
In deinem Eingangstext ist der Gottesdienst um 10.30 aus :|
Ich weiss ja , dass hier ein festliches Mittagessen ohne Klösse gar nicht geht, es mindestens einen Verwandten gibt, der die fehlenden Rutscher monieren wird, aber bei der angesagten Hitze ? Roulade (schmackofatz) und Semmelkloss ? Ich glaube, ich würde da mit Traditionen brechen :-D .... wie wärs mit Involtini? nur wenig Sosse, Nudeln/Baguette und natürlich Salat ?

(ich werde immer schräg angeschaut, wenn ich zum Kaffee um 4 einlade, aber bei uns gabs auch nie schon um 12 Mittag und zu Rinderrouladen traditionell Reis)

Aber egal was du nun kochst: lass dich nicht stressen!

Dem Täufling einen guten Start ins Leben !
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