Wie ist denn das bei so einem Gerät eigentlich mit selbst panierten Dingen in Backteig, also z.B. Pakora - geht das oder schmiert man eher alles voll mit Teig?
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| Autor: | Schinkengrab [ 14. Februar 2019, 13:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Wie ist denn das bei so einem Gerät eigentlich mit selbst panierten Dingen in Backteig, also z.B. Pakora - geht das oder schmiert man eher alles voll mit Teig?
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| Autor: | hexicat [ 14. Februar 2019, 16:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Das ist keine Fritteuse! Heißluft! |
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| Autor: | Schinkengrab [ 14. Februar 2019, 16:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Ja doch  Hätte ja sein können... |
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| Autor: | dabadu [ 16. Februar 2019, 07:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Alles was in fett ausgebacken werden - also quasi drin schwimmen muss, funzt dadrin nicht. Für selbst paniertes, bier- bzw backteig, Krapfen usw muss die klassische Fritteuse oder fett Pfanne her 
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| Autor: | Schinkengrab [ 16. Februar 2019, 17:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Ich hab aber trotzdem ein Rezept für Pakoras im Airfryer gefunden  http://www.cookingwithshaheen.com/blog/ ... raspatties kein Bingo! Aber wir fangen morgen erstmal ganz klassisch mit Pommes und dem neuen Mitbewohner an ![[smilie=timidi1.gif]](./images/smilies/Timidi1.gif "Timidi1")
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| Autor: | Fabelhaft [ 17. Februar 2019, 03:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Ich hatte heute Blumenkohl, ist super geworden, Zubereitungszeit 8 Minuten, das Ding ist echt der Knaller. Morgen will ich Kichererbsen darin rösten als Topping für Salat. |
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| Autor: | Schinkengrab [ 17. Februar 2019, 11:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Wie machst du den Blumenkohl, irgendwie mariniert? Aber sonst roh? |
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| Autor: | Fabelhaft [ 17. Februar 2019, 11:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Ja ich habe die erste Portion mit Öl, Knobi, Curry und Chili mariniert. Die zweite dann nur mit etwas Öl und einem Grillgewürz, das war noch besser. |
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| Autor: | Fabelhaft [ 12. März 2019, 15:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Ich habe mich gestern Abend an Grünkohlchips versucht. Unfassbar lecker. Und gerösteten Edamame Bohnen und Kichererbsen als Topping für meinen Salat heute. Göttlich. Ich musste mich beherrschen, gestern nicht das ganz Schüsselchen leer zu essen. |
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| Autor: | Blümchen1987 [ 17. Dezember 2019, 20:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Ich hab die Actifry 2in1 für 111 Euro am Amazonas am CyberMonday geschossen. Wir haben schon normale Pommes gemacht und gestern Süßkartoffel-Pommes selbst gemacht, die warten aber eher matschig wie Ofenkartoffeln. Muss ich dir nur einfach länger drinnen lassen oder doch in den oberen Grillkorb füllen? Die App ist echt dürftig und sooooo viel findet sich nicht dazu im Netz. Aber begeistert bin ich schon mal. Freue mich schon aufs erste Fleisch und vor allem ChickenWings :-) |
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| Autor: | dabadu [ 18. Dezember 2019, 18:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Süßkartoffel Fritten hab ich in der Heißluft Fritteuse oder im Backofen leider auch noch nie so kross bekommen wie in der normalen Fritteuse... was etwas hilft: Pommes vor dem frittieren innen Gefrierbeutel, 1EL speisestärke dazu und gut schütteln so dass die Pommes damit eingestäubt sind. So wird’s nicht ganz so matschig. |
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| Autor: | Simone [ 18. Dezember 2019, 20:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Ich hab keine Ahnung von der Fritteuse, aber Ofenpommes (auch Süßkartoffel) schwenke ich vorher neben Gewürzen in Mehl und Parmesan, dann werden die schön kross. |
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| Autor: | galadriel [ 9. Januar 2020, 13:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Durch Zufall bin ich auf diesen Thread gestoßen und bin jetzt total angefixt. Ich habe mal im Internet geguckt, da gibt es ja nach oben fast keine Grenzen. Nun überlege ich, ob sich so ein Teil für über 200 Euro lohnt... wir sind zu viert, die Kinder essen gerne pommes und Nuggets , da wäre es ja schön wenn man das schnell und fettarm zubereiten könnte. Welche Geräte habt ihr so, was könnt ihr empfehlen? Ich liebäugle schon mit dem Philips XXL... |
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| Autor: | Sunshine [ 19. Januar 2020, 21:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Fabelhaft hat geschrieben: Ich hatte heute Blumenkohl, ist super geworden, Zubereitungszeit 8 Minuten, das Ding ist echt der Knaller. Morgen will ich Kichererbsen darin rösten als Topping für Salat. Mich würde interessieren, wie das Rösten der Kichererbsen in dem Gerät funktioniert hat. Ich habe das mal im Backofen probiert und das war ne ziemliche Sauerei, weil überall so "Kichererbsenmehl" rumflog. |
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| Autor: | Fabelhaft [ 20. Januar 2020, 22:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Heißluft Fritteuse |
Abwaschen, abtropfen, marinieren, rein in das Teil. Da war nix mit Mehl und danach wander es sowieso in die Spuelmaschine. |
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