Ententeich

Ich habe kürzlich einen Salat gegessen, dessen Dressing so lecker war - leider habe ich vergessen, nachzufragen, was drin steckte. Es schmeckte leicht rauchig, ja, fast fleischig und war mit Sahne angemacht. Irgendwelche Ideen, was das gewesen sein kann? Einfach Rauchsalz?

war es auch süßlich und leicht säuerlich?

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Sylter Dressing?

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

Was ist im Sylter mit drin?

Susa, an süßlich und säuerlich kann ich mich nicht mehr erinnern, nur an diesen Rauchgeschmack, wie Bacon fast.

Könnte Rauchsalz, geräucherte Paprika oder ein entsprechend aromatisierter Essig (z.B. Rauchschinken Balsamessig) dran gewesen sein.

Schmeckt Rauchsalz denn so? Und geräucherter Paprika ist in welcher Form? Pulver? Rauchschinken Balsamessig - ist das wahrscheinlich bei Sahne? Also macht man da auch Essig dran? Werde wohl echt mal alles testen, weil das so lecker war.

Ich hab mal ein Cesar Dressing gemacht mit eingelegten Anschovis. Die hat der Liebste mitgebracht, keine Ahnung, wie die eingelegt waren. Das Dressing hatte auch etwas fleischig-rauchiges gehabt und war sehr lecker.

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Sylter Dressing ist auf Joghurt-Basis, süßlich, mit einer feinen Zwiebel-Note. Sehr lecker, aber rauchig ist da eigentlich nichts dran ...

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Wann ist aus "Sex and Drugs and Rock'n'Roll" eigentlich "Veganismus, Laktoseintoleranz und Helene Fischer" geworden?

Hatte es einen sauren nachgeschmack ?

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Man kann nicht nicht sein !

Meine Jungs mögen das, mein Fall ist diese Soße nicht. Doch als Zutat für´n Dressing, warum nicht? Vielleicht war nur ein Schuß von diesem Ketchup dran: Bull´s Eye Original BBQ Sauce - Steaksauce, die schmeckt seeehr rauchig.

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Man wird älter als `ne Kuh und lernt fleissig noch dazu ;- )