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| Was könnte in dem Dressing gewesen sein? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=54415 |
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| Autor: | Happiness [ 23. Februar 2015, 19:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Ich habe kürzlich einen Salat gegessen, dessen Dressing so lecker war - leider habe ich vergessen, nachzufragen, was drin steckte. Es schmeckte leicht rauchig, ja, fast fleischig und war mit Sahne angemacht. Irgendwelche Ideen, was das gewesen sein kann? Einfach Rauchsalz? |
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| Autor: | Susa [ 23. Februar 2015, 19:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
war es auch süßlich und leicht säuerlich? |
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| Autor: | feuerblitz [ 23. Februar 2015, 20:02 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Sylter Dressing? |
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| Autor: | Happiness [ 23. Februar 2015, 20:13 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Was ist im Sylter mit drin? Susa, an süßlich und säuerlich kann ich mich nicht mehr erinnern, nur an diesen Rauchgeschmack, wie Bacon fast. |
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| Autor: | Tamlo [ 23. Februar 2015, 20:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Könnte Rauchsalz, geräucherte Paprika oder ein entsprechend aromatisierter Essig (z.B. Rauchschinken Balsamessig) dran gewesen sein. |
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| Autor: | Happiness [ 23. Februar 2015, 21:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Schmeckt Rauchsalz denn so? Und geräucherter Paprika ist in welcher Form? Pulver? Rauchschinken Balsamessig - ist das wahrscheinlich bei Sahne? Also macht man da auch Essig dran? Werde wohl echt mal alles testen, weil das so lecker war. |
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| Autor: | Tuxa [ 23. Februar 2015, 22:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Ich hab mal ein Cesar Dressing gemacht mit eingelegten Anschovis. Die hat der Liebste mitgebracht, keine Ahnung, wie die eingelegt waren. Das Dressing hatte auch etwas fleischig-rauchiges gehabt und war sehr lecker. |
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| Autor: | Ago [ 24. Februar 2015, 20:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Happiness hat geschrieben: Was ist im Sylter mit drin? Sylter Dressing ist auf Joghurt-Basis, süßlich, mit einer feinen Zwiebel-Note. Sehr lecker, aber rauchig ist da eigentlich nichts dran ... |
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| Autor: | SchwarzeEnte [ 3. April 2015, 12:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Hatte es einen sauren nachgeschmack ? |
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| Autor: | Asina [ 3. April 2015, 14:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Was könnte in dem Dressing gewesen sein? |
Meine Jungs mögen das, mein Fall ist diese Soße nicht. Doch als Zutat für´n Dressing, warum nicht? Vielleicht war nur ein Schuß von diesem Ketchup dran: Bull´s Eye Original BBQ Sauce - Steaksauce, die schmeckt seeehr rauchig. |
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