Vier mittelgroße Kartoffeln für vier Personen? 
Aber sonst klingt das echt ganz gut - könnte ich ohne Knobi auch mal probieren.
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| Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Käsehaube http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=54169 |
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| Autor: | Happiness [ 6. Januar 2015, 19:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Käsehaube |
Zutaten für 4 Personen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl 750 g TK-Blattspinat Salz, Pfeffer 4 mittelgroße festkochende Kartoffeln 400 g Schmand 2 Eier frisch geriebene Muskatnuss 200 ml Gemüsebrühe 150 g geriebener Gouda Zwiebeln, Knoblauch abziehen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten. Tiefgefrorenen Spinat zufügen und mit aufgelegtem Deckel bei schwacher Hitze auftauen lassen. Mit Salz, Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Schmand mit Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. 5 EL Schmand-Eier-Guss beiseite stellen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Spinat mit Kartoffelscheiben und übrigem Schmand-Eier-Guss in eine gefettete Auflaufform schichten, dabei mit einer Schicht Kartoffeln abschließen. Brühe in einem Topf aufkochen, über den Spinatauflauf gießen und die beiseite gestellten 5 EL Schmand-Eier-Guss darauf verteilen. Auflauf mit Reibekäse bestreuen und ca. 40 Minuten backen. |
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| Autor: | baura [ 6. Januar 2015, 19:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Käsehaube |
hört sich gut an, werde ich mal am WE probieren. |
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| Autor: | Aella [ 6. Januar 2015, 20:41 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Käsehaube |
| Vier mittelgroße Kartoffeln für vier Personen? Aber sonst klingt das echt ganz gut - könnte ich ohne Knobi auch mal probieren. |
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| Autor: | Happiness [ 7. Januar 2015, 16:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Käsehaube |
Ich habe mich auch gefragt, was da wohl mittelgroß ist. Wobei der Spinat recht viel ist, muss man sagen. Ich habe jetzt ca. 8 Kartoffeln gehabt, aber nur vier mittlere (wobei das auch unteres Ende war) und vier kleine dazu und es passte kaum in die große Auflaufform. Also mit vier wirklich großen könnte es reichen
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| Autor: | Happiness [ 7. Januar 2015, 16:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Käsehaube |
Ach so, und du spielst sicherlich auch auf die Portionsmenge an - das war auch mein Gedanke - aber bei dieser vollen Auflaufform kriegt man dann schon vier Portionen raus. |
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| Autor: | Stella [ 8. Januar 2015, 09:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Käsehaube |
Das hab ich vor Längerem auch mal gemacht.  War super lecker! Aber es stopft ungemein! |
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