Oh das hört sich lecker an. Werd ich mal ausprobieren
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| Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=53813 |
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| Autor: | Happiness [ 24. Oktober 2014, 08:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
Zutaten für 4 Personen 500 g gemischtes Hack 1 Ei 3 EL Semmelbrösel Salz, Pfeffer 4 EL Olivenöl 6 Stiele Thymian 1 EL schwarze Oliven 100 g Feta 1 Zucchini 2 große Paprikaschoten Ofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C). Ein Blech mit Backpapier auslegen. Hack, Ei, Semmelbrösel, 1 gestrichenen TL Salz und 1/2 TL Pfeffer verkneten. Daraus 4 große Frikadellen formen. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Frikadellen darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Inzwischen für die Kruste Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Oliven grob hacken. Feta zerbröckeln. Mit 2/3 Thymian und Oliven mischen. Frikadellen auf das Blech legen, Kruste auf den Frikadellen verteilen. Im heißen Ofen ca. 8 Minuten zu Ende backen. Zucchini und Paprika putzen und waschen. Zucchini mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Paprika würfeln. Rest Öl im heißen Frikadellenbratfett erhitzen. Paprika, Zucchini und restlichen Thymian darin 4-5 Minuten unter Wenden braten. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Frikadellen anrichten. Dazu schmeckt Fladenbrot. |
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| Autor: | feuerblitz [ 24. Oktober 2014, 09:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
Oh das hört sich lecker an. Werd ich mal ausprobieren
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| Autor: | Happiness [ 26. Oktober 2014, 11:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
Ja, einfach, aber sehr lecker. |
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| Autor: | cora78 [ 26. Oktober 2014, 14:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
Das isg unser heutiges sonntagsessen. 
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| Autor: | Happiness [ 26. Oktober 2014, 14:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
| Kam es an?
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| Autor: | cora78 [ 26. Oktober 2014, 14:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
Mache ich gleich erst. Mit roestis oder kartoffelspalten. |
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| Autor: | cora78 [ 26. Oktober 2014, 19:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
So, gerade gegessen. Es war sehr lecker! Und einfach zu machen. Sehr zu empfehlen! |
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| Autor: | Happiness [ 26. Oktober 2014, 21:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
Und was hattest du jetzt dazu? Kartoffelspalten würde ich wohl dazu bevorzugen. |
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| Autor: | cora78 [ 27. Oktober 2014, 13:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
Roestis. Passte auch. Meine maenner wollten die lieber. |
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| Autor: | Happiness [ 27. Oktober 2014, 14:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Akropolis-Frikadellen mit Paprika-Zucchini-Gemüse |
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