Ententeich

Hallo
ich habe noch so viele Mirabellen ...
hat jemand eine Idee was ich damit machen könnte außer ganz normale Marmelade

Viele Grüße & Danke
Picola

Kuchen Likör Chutney beschwipste Früchte Fruchtikus

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

hab im Netz schon zwei Tarte Rezepte gefunden nun...
hab Tante google befragt..
hoffe hier noch auf erprobte Rezepte

Zwei für Marmelade hab ich nun auch,.,einmal mit Rosmarien drin und eines mit Zimt , Kardamon und Nelke.. Weihnachten kommt ja schon bald

Hat hier noch jemand ein erprobtes Likör-Rezept??

Marillenknödel

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Am beschta ischts rüabig ahihocka,
still si und d’Oga zumaha.
Losna, luaga, spüra –
was us der ägna Tüfe uffakunnt.

ich mach den Likör ganz einfach, Korn, Kandis, Früchte....aber das ist manchen zu wenig, ich mag aber keine anderen Sachen drin...

gugg doch mal im Chefkock, erprobt ist dort fast alles und du kannst schauen, was deiner Geschmacksrichtung enspricht....

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

Hefekuchen vom Blech mit Mirabellen und Streuseln drauf.

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... die jeden Tag ihr Gemüse isst.

statt dem korn nehme ich wodka, mag ich persönlich lieber. aber ansonsten mache ich auch nicht mehr ran, als hexicat.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Genau

Oder du machst sie einfach in Gläsern ein.

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Im Avatar: Fynn


http://www.hamster-in-not.de

ganz vergessen, entsaften, Gelee, Marmelade.....

so fein

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

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Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

Daran

http://www.chefkoch.de/rezepte/21917013 ... arine.html

hab ich mich grade fett überfressen (sorry, es lässt sich leider nicht anders sagen). Ich stell es hier rein, weil ich statt Nektarinen meine Lieblings-Mirabellen genommen habe.

Hat jemand schon mal Mirabellen eingefroren und danach damit gebacken, gekocht?

Ja, entsteint eingefroren und dann für einen Kuchen verwendet. Hat funktioniert.

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Im Avatar: Fynn


http://www.hamster-in-not.de

Mirabellen nicht, aber jedes Jahr Zwetschgen. Funktioniert prima! Meine Oma hat Früchte jeglicher Art nach der Ernte schnell gewaschen, entkernt und eingefroren. Und dann im Winter nach und nach diese zu Kuchen, Marmelade, Kompott usw. weiter verarbeitet.

Danke euch.