Ententeich

ich suche Salate, die man auch gut als Mittagessen mit auf die Arbeit nehmen kann...

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Mein Lieblings Nudelsalat ist

Farfalle (geht natürlich auch mit anderen Nudeln)
Rucola
Cocktail Tomaten halbiert
Geröstete pinienkerne

Das ganze mit Olivenöl, weißem balsamico, salz, Pfeffer abschmecken

Und Parmesan drüber hobeln.

Nehm ich gern mit an die Arbeit

Gehe da völlig mit Zwergteufel komform. Yummy! Wobei ich den Rucola immer separat mitnehme und erst zum Essen untermische,
Habe nur ein anderes Dressing ( Menge allerdings für ne große Schüssel):
70 ml Olivenöl
3 EL Balsamico
1 Tl Pesto
1 TL Senf
1 TL Honig

Und mein neues Lieblingsdressing:
80g getrocknete Tomaten in Öl (ohne geht auch, dann muss man nur mit der Wassermenge gucken und die ggf erhöhen)
40 ml Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
1 EL Zitronensaft
1 TL Agavendicksaft (Honig geht ebensogut)
2 TL Cashewmus
Salz, Pfeffer
50 ml Wasser

Das Ganze mit dem Pürierstab passieren

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

"Klassischer" Nudelsalat-
Gebelspaghetti kochen.
Zwiebeln würfeln. Saure Gurken würfeln, beides in eine Schüssel geben , etwas Gurkenwasser dazu, Salz, Pfeffer , Mayonaise, Gabelspaghetti dazu und dann noch Erbsen.
Wer mag kann noch Fleischwurst dazugeben.

Spaghetti-Thunfisch-Salat

500g Spaghetti (ich nehm aber gern auchmal andere Nudeln, geht natürlich auch)
1 Dose Thunfisch (im Saft)
1 Dose Mais
1 Zwiebel
1 rote Paprika

Alles nach Geschmack mit Salsa aus der Flasche und Salatmayo (etwa von beidem gleich viel) vermengen

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Tortellini-Salat (4 Personen-Rezept)


500 g Tortellini Ricotta & Spinat (Kühlregal)
Salz
350 g Tomaten
4 Lauchzwiebeln
4 Stiele Basilikum
4 EL Weißwein-Essig
ca. 3 TL Basilikum-Pesto
3–4 EL Olivenöl
75 g kleine schwarze Oliven
Pfeffer

Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen. Inzwischen Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 3 Stielen in dünne Streifen schneiden. Essig und Pesto verrühren, Öl darunterschlagen. Tortellini, Tomaten, Oliven, Basilikumstreifen und Pesto-Vinaigrette vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat anrichten und mit Basilikumblättchen verzieren.


griechischer Nudelsalat

Für 4 Portionen:
300 g Nudeln
1 EL Salz
2 EL Olivenöl
1 Salatgurke
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Paprika, gelbe
2 Tomaten
200 g Schafskäse
50 g Oliven, schwarze, entkernt
1/2 Bund Dill
4 EL Essig
5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Nudeln garen und nach dem Abgießen mit dem Öl verrühren, damit sie nicht kleben. Gurke schälen, klein schneiden, Knoblauchzehen pressen, Zwiebel in Ringe schneiden, Paprika in Stücke schneiden, Tomaten würfeln, Schafskäse würfeln, Oliven eventuell halbieren.
Für das Dressing den Essig mit Öl, Gewürzen und Dill mischen. Nun alles mit den übrigen Zutaten vermengen und einige Stunden durchziehen lassen.

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Gruß
lalala


Nicht das Reitsystem als solches ist ausschlaggebend, ob sich die Reiterei auf einem Wellenberg oder in einem Wellental befindet, sondern ausschließlich die Art, wie es vom Menschen gehandhabt wird

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Ich habe noch ein ganz schnelles für Tortellini Salat
1-2 Pakete Tortellini (nehme immer die vorgekochten)
1 Lauchstange
1 Paket Kochschinken
Tomaten (nach Geschmack, ich nehme immer Cocktailtomaten)
1-2 Zucchini je nach Größe
1 Glas Miracel Whip Mayonaise

Alles klein schneiden und zusammen in eine Schüssel rühren. Ich mache immer Mayo nach Geschmack rein. Das Rezept sieht eigentlich das ganze Glas vor ich mache immer nur ein paar Löffel rein.

Was auch gut geht ist einfach Nudeln mit Tonno für Pasta machen und kalt werden lassen, einfacher und schneller gehts nicht :-)

äääähm also quasi kalte nudeln mit soße?

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Manoar Gamara
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Charlie 09.09.2009-08.04.2020
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Italienischer Nudelsalat…das Rezept war hier schon mal eingestellt.

viewtopic.php?f=31&t=36330&hilit=italienischer+nudelsalat

Ich mach den gerne auch ohne Knoblauch, ohne Pinienkerne, dafür allerdings zu den getrockneten Tomaten noch ein paar frische dazu….s** lecker

Spaghetti kochen, kalt werden lassen.
Ein Knorr-Fix-Salatpäckchen "Gartenkräuter" nach Anleitung anrühren und mit den kalten Spaghetti vermengen.
Wer Knoblauch mag, gibt noch 2-3 Zehen kleingehackt mit dazu. Knoblauchpulver geht auch.
Fertig.

Gibts bei uns häufig zum Grillen mal dazu.


http://www.chefkoch.de/rezepte/1510011256332815/Chinesischer-Nudelsalat-mit-Chinakohl-und-Lauch.html

Auch sehr lecker. Schmeckt auch mit Shrimps sehr gut.

Hm, so richtige Soße ist das ja nicht: http://www.amazon.de/Saupiquet-Thunfisch-Pasta-Tomate-160g/dp/B003U2FAPK/ref=sr_1_3?s=grocery&ie=UTF8&qid=1404717408&sr=1-3&keywords=saupiquet+thunfisch+f%C3%BCr+pasta

Ich hab das schon für Geburtstage etc. gemacht und es kam immer gut an. Und vorallem ich mag es selber auch, obwohl ich kein Nudelsalat-Fan bin.

Was auch lecker ist, allerdings kein Nudelsalat:

1 Dose Mandarinen
1 Stück Emmentaler
Remoulade

Emmentaler in kleine Würfel schneiden. Dose Mandarinen dran, den Saft abfangen.
Remoulade mit etwas Saft von den Mandarinen mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Käse-Mandarinen-Gemisch vermengen.

Oder:

400g Feta
1 kleine Stange Lauch oder Frühlingszwiebeln
1 Dose Ananas
1 Becher Creme fraiche

Feta und Ananas würfeln, Lauch kleinschnibbeln und alles in einer Schüssel vermengen.
Creme fraiche mit Salz und Pfeffer abschmecken, einen Schuss Ananassaft dazu und mit dem Salat vermengen.

Schmeckt auch gut mit Mango statt Ananas. Dann aber den Lauch weglassen.

also nudelSALAT hat für mich immer nen paar Komponenten Salat....als nur Nudeln

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Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Du musst es ja nicht machen, war ja nur ein Vorschlag für eine schnelle Variante, kein Grund gleich zickig zu werden