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| Spareribs http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=53100 |
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| Autor: | Picola Prima [ 19. Juni 2014, 22:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Spareribs |
Hallo ich bin mir ziemlich sicher das es hier mal das eine oder andere Rezept für eine Spareribs Marinade und dazu eine Zubereitanleitung (vorm Grillen kochen oder nicht??) gab.. aber egal was ich in der Suchfunktion eingebe ich finde es nicht mehr  Und da am Samstag gegrillt wird brauche ich nun eines.. Danke  Picola |
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| Autor: | Stella [ 20. Juni 2014, 07:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Spareribs |
Mit einem genauen Rezept kann ich nicht wirklich dienen, ich misch da quasi alles dran was ich in die Finger bekomme  Nein, also das Grundding sieht bei mir so aus: Ich packe die Schälrippchen oder auch dicke Rippe in eine große verschließbare Schüssel. Dann kommt Salz und Pfeffer dazu, ein Glas Zigeunersoße, 3-4 EL Senf, ein guter Schuss Gewürzketchup und etwas Paprikapulver. Manchmal auch zwei kleine, gehackte Zwiebeln. Dann Schüssel zu und so lang kräftig schütteln bis alles gut vermischt ist. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag leg ich dann die Rippchen auf ein Backblech und schieb sie für 1 bis 1 1/2 Stunden bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen, je nachdem wie dick sie sind. Normalerweise reicht eine Stunde. Nach Bedarf pinsel ich zwischendurch immer nochmal was von der übrigen Marinade drüber. |
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| Autor: | Picola Prima [ 20. Juni 2014, 11:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Spareribs |
Danke das hört sich schonmal gut an!! Gehe später einkaufen... 
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