Butter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie/ Schnittlauch, Knobi
Mengenangaben habe ich nicht, ich rühre das zusammen und probiere, bis es schmeckt.
LG
Eureka23
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| Autor: | dabadu [ 16. April 2014, 17:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kräuterbutter Rezept gesucht |
Da ich für Ostern den Auftrag hab kräuterbutter zum Grillen zu machen: wer hat ein gutes und leckeres Rezept? Darf auch gern knobi mit dran sein ;) |
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| Autor: | Tuxa [ 16. April 2014, 18:10 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
250g Butter 1 kleines Glas getrocknete Tomaten in Öl 2 Knobizehen Salz/Pfeffer 1 TL Honig Tomaten und Knoblauch klein hacken, darf gern auch noch etwas Öl dran sein, dann wird die Butter nicht so elendig hart und mit dem Rest einmal cremig aufschlagen. Danach entweder in Eiswürfelblumen (etc Ikea) spritzen oder mit Alu zur Rolle formen und im Kühlschrank erkalten lassen. Wie man mag, gern auch noch ein paar Rosmarinnadeln u/o Thymianblättchen zufügen Eigentlich sind der Phantasie dabei keine Grenzen gesetzt. |
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| Autor: | cora78 [ 16. April 2014, 21:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Butter, tomatenmark, basilikum, salz pfeffer, halbe zwiebel....knobi nach wahl. |
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| Autor: | Eureka23 [ 16. April 2014, 22:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Butter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie/ Schnittlauch, Knobi Mengenangaben habe ich nicht, ich rühre das zusammen und probiere, bis es schmeckt. LG Eureka23 |
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| Autor: | Stella [ 17. April 2014, 06:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
http://www.chefkoch.de/rezepte/1625761269779223/Lecker-Schmecker-Butter.html Die mache ich immer. Schmeckt auch fantastisch nur als Brotaufstrich. |
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| Autor: | Tamlo [ 17. April 2014, 06:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Meine Mutter macht ihre hochgelobte Kräuterbutter mit: Butter Fuchs Kräuterbuttergewürz Petersilie Schnittlauch Knoblauch Salz, ggf. weißer Pfeffer Meine Schwester macht eine leckere Tomatenbutter mit Butter Tomatenmark Knoblauch Parmesan Basilikum Salz, Pfeffer |
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| Autor: | schlappen [ 17. April 2014, 09:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Ich nehme Butter , lege die , falls die nicht richtig weich ist so 5 sekunden in die Mikrowelle . Dann Salz, Knoblauch und tiefgekühlt 7 Kräuter Mischung und ab ins gefrierfach. |
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| Autor: | Tschulia [ 17. April 2014, 09:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
ich mach immer aus meinem restlichen Ruccola dann Ruccola-Butter Ich nehm Butter, lass die weich werden, geb dann Knoblauch, Salz und Ruccola rein und mixe es mitm Mixstab. Schmeckt total lecker!! |
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| Autor: | Pluchi [ 17. April 2014, 18:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Oh da hab ich ein Hammer Rezept...Habe es schon an gaaanz viele Leute weiter gegeben...hmmm. Also: Milano Butter: 250g weiche Butter 1TL italienische Kräuter 1/2 TL Paprikapulver 2 Knobl. 6 getr. Tomaten in Öl Salz, frisch gemahlener Pfeffer Alles zusammen packen und zerkleinern...Ich hab diesen Küchenchef von Tu.... Die kam bisher immer super an. |
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| Autor: | dabadu [ 18. April 2014, 06:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Zu, die Variante mit getrockneten Tomaten wird es glaub ich. Stella, weißt du, ob das Rezept von chefkoch auch mit frischen Kräutern was wird,? Müsste ja eigentlich auch gehen.. |
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| Autor: | Stella [ 18. April 2014, 07:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Ich nehm immer die TK-Kräuter "Italienische Kräuter" von iglo  Dürfte mit frischen Kräutern auch gehen, klar. |
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| Autor: | Rocket-star [ 18. April 2014, 21:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Butter Schnittlauch sehr fein geschnippelt Frische Zitrone Paprikapulver scharf und mild Knoblauch Salz Butter mit 2-4 Spritzern Zitrone vermanschen, viel Paprikapulver dazu, Knoblauch nach Belieben reinpressen, alles verrühren, salzen. Dann noch Schnittlauch dazu. |
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| Autor: | Tuxa [ 18. April 2014, 23:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Kräuterbutter Rezept gesucht |
Ich habe heute neben einfacher Knoblauchbutter noch folgende Kreationen ausprobiert und für großartig befunden. Gut dass das Brot erst morgen gebacken wird, sonst wäre die Hälfte schon weg http://www.chefkoch.de/rezepte/14431112 ... utter.html http://www.chefkoch.de/rezepte/82058118 ... ezept.html http://www.chefkoch.de/rezepte/68823117 ... utter.html |
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