Ententeich

Da ich für Ostern den Auftrag hab kräuterbutter zum Grillen zu machen: wer hat ein gutes und leckeres Rezept? Darf auch gern knobi mit dran sein ;)

250g Butter
1 kleines Glas getrocknete Tomaten in Öl
2 Knobizehen
Salz/Pfeffer
1 TL Honig

Tomaten und Knoblauch klein hacken, darf gern auch noch etwas Öl dran sein, dann wird die Butter nicht so elendig hart und mit dem Rest einmal cremig aufschlagen. Danach entweder in Eiswürfelblumen (etc Ikea) spritzen oder mit Alu zur Rolle formen und im Kühlschrank erkalten lassen. Wie man mag, gern auch noch ein paar Rosmarinnadeln u/o Thymianblättchen zufügen

Eigentlich sind der Phantasie dabei keine Grenzen gesetzt.

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Butter, tomatenmark, basilikum, salz pfeffer, halbe zwiebel....knobi nach wahl.

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Nicht ärgern! Nur wundern.....

Butter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie/ Schnittlauch, Knobi

Mengenangaben habe ich nicht, ich rühre das zusammen und probiere, bis es schmeckt.

LG

Eureka23

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http://www.chefkoch.de/rezepte/1625761269779223/Lecker-Schmecker-Butter.html

Die mache ich immer. Schmeckt auch fantastisch nur als Brotaufstrich.

Meine Mutter macht ihre hochgelobte Kräuterbutter mit:

Butter
Fuchs Kräuterbuttergewürz
Petersilie
Schnittlauch
Knoblauch
Salz, ggf. weißer Pfeffer

Meine Schwester macht eine leckere Tomatenbutter mit
Butter
Tomatenmark
Knoblauch
Parmesan
Basilikum
Salz, Pfeffer

Ich nehme Butter , lege die , falls die nicht richtig weich ist so 5 sekunden in die Mikrowelle . Dann Salz, Knoblauch und tiefgekühlt 7 Kräuter Mischung und ab ins gefrierfach.

ich mach immer aus meinem restlichen Ruccola dann Ruccola-Butter

Ich nehm Butter, lass die weich werden, geb dann Knoblauch, Salz und Ruccola rein und mixe es mitm Mixstab.

Schmeckt total lecker!!

Oh da hab ich ein Hammer Rezept...Habe es schon an gaaanz viele Leute weiter gegeben...hmmm.
Also:
Milano Butter:
250g weiche Butter
1TL italienische Kräuter
1/2 TL Paprikapulver
2 Knobl.
6 getr. Tomaten in Öl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Alles zusammen packen und zerkleinern...Ich hab diesen Küchenchef von Tu....

Die kam bisher immer super an.

Zu, die Variante mit getrockneten Tomaten wird es glaub ich.
Stella, weißt du, ob das Rezept von chefkoch auch mit frischen Kräutern was wird,?
Müsste ja eigentlich auch gehen..

Ich nehm immer die TK-Kräuter "Italienische Kräuter" von iglo
Dürfte mit frischen Kräutern auch gehen, klar.

Butter
Schnittlauch sehr fein geschnippelt
Frische Zitrone
Paprikapulver scharf und mild
Knoblauch
Salz

Butter mit 2-4 Spritzern Zitrone vermanschen, viel Paprikapulver dazu, Knoblauch nach Belieben reinpressen, alles verrühren, salzen. Dann noch Schnittlauch dazu.

Ich habe heute neben einfacher Knoblauchbutter noch folgende Kreationen ausprobiert und für großartig befunden. Gut dass das Brot erst morgen gebacken wird, sonst wäre die Hälfte schon weg

http://www.chefkoch.de/rezepte/14431112 ... utter.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/82058118 ... ezept.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/68823117 ... utter.html

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