Ententeich

Am 1. Feiertag kommen meine Eltern zum Mittagessen, am 2. meine Schwiegereltern+Schwager+Freundin. beide male gibts eigentlich ausreichend zu essen, aber ich denke zum Kaffee wäre ein Stück Kuchen ja trotzdem ganz nett, vorallem weil von meinen 6 Sorten Plätzchen quasi nix übrig ist. Meine Muttar wird wohl am 1. ihre Reste mitbringen, inkl. Stollen, aber ich dachte ich mach noch einen Kuchen dazu, weil spätestens am 2. brauch ich den ja eh. Gerne würde ich dafür mal was neues ausprobieren, gerne etwas weihnachtliches, ansonsten wären die Anforderungen einfach, weil ich nicht so der Held in der Küche bin und eben ehr Blechkuchen oder für die Gugelhupfform, damits auch genug für die 2 Tage ist (oder umgerechnet eben 11 Personen). Mohn und Marzipan sind Tabu, ansonsten gibt es Zutatentechnisch keine Einschränkungen, außer das man es unkompliziert kaufen können sollte.

Bei google hab ich mir jetzt mal diese 3 Rezepte rausgesucht, würde aber glaube ich lieber was machen, das schon mal jemand erprobt hat.

http://www.google.de/imgres?sa=X&biw=1344&bih=777&tbm=isch&tbnid=f9E1c9U8OsikVM:&imgrefurl=http://replete-without-meat.blogspot.com/2012/12/veganer-apfel-weihnachtskuchen.html&docid=xLHObBgGHmMNuM&imgurl=http://3.bp.blogspot.com/-iapzlvLBbWU/UMMYJHX287I/AAAAAAAAAbs/H2LdcgVbyes/s1600/veganer%252Bapfel-weihnachtskuchen.jpg&w=1600&h=1200&ei=BQm0UsOSD9Hbsga37oHwCQ&zoom=1&iact=hc&vpx=519&vpy=266&dur=6934&hovh=194&hovw=259&tx=182&ty=112&page=2&tbnh=140&tbnw=173&start=26&ndsp=34&ved=1t:429,r:56,s:0,i:259

http://www.google.de/imgres?start=166&sa=X&biw=1344&bih=777&tbm=isch&tbnid=VcB4e-4X2Xcb2M:&imgrefurl=http://kuechenhexen.blog.de/2006/11/15/brownie_weihnachtskuchen~1333161/&docid=0P5lipiqKjMG7M&imgurl=http://data2.blog.de/media/913/960913_19b6485a23_m.jpeg&w=442&h=367&ei=JQu0UvTiGMPStQaA-IGIBA&zoom=1&iact=hc&vpx=873&vpy=169&dur=1974&hovh=205&hovw=246&tx=135&ty=121&page=6&tbnh=142&tbnw=184&ndsp=36&ved=1t:429,r:71,s:100,i:217

http://www.lecker.de/rezept/778245/Honigkuchen-vom-Blech.html

zwar nicht erprobt, aber klang lecker. ich mache für weihnachtskaffee die:

http://www.chefkoch.de/rezepte/91165119 ... Torte.html

ich finde diese trockenen kuchen immer nicht so schön.

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- Love it, change it or leave it -

Das übersteigt definitiv meine Backkünste, also sämtliche Torten werden daran scheitern...abgesehen davon ist Gelatine drin, die gehört auch noch auf die Rote Liste....und ich mag auch Torten nicht so gern....soll schon ehr ein Rührkuchen sein

Der hier ist sehr lecker und durch den Wein, den Zimt und die Mandeln auch ziemlich weihnachtlich: http://www.oetker.de/rezepte/r/rotweink ... 11-cm.html

*klick*

vielleicht das?

ich hatte mal so ein rezept, da waren auch noch frische birnen stücke und karamelisierte walnüsse drin, das war nicht trocken und super lecker.

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Für den Rotwein müsste man dann halt jemand finden, der den Rest trinkt...wir mögen keinen Wein, aber wir da hätten wri welchen, man bekommt das Zeug ja immer wieder geschenkt....den behalte ich mal im Kopf

Brownies sind immer lecker, aber ich glaub das ist mir zu dicht an den Plätzchen....

@bajana
Also wenn es nur an der Weinmenge scheitert: es gibt doch auch solche kleinen 250ml Weinflaschen!

Fantakuchen? Ist zwar eigentlich kein "Weihnachtskuchen" aber durch den Zimt könnte man den als "weihnachtlich" verkaufen
http://www.chefkoch.de/rezepte/29631007 ... hmand.html

Ich hab noch ein erprobtes Rezept, das könnte ich bei Interesse raussuchen.

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"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

@Yoko: Der ist mir zu Sahnig, ist ja mehr oder weniger wie eine Torte...

@Fidi: Wir ahben ja Wein in MEngen da, den keiner trinkt, da würde ich dann ehr den Rest wegleeren, als nochmal ne Flasche zu kaufen....

Vielleicht Glühweinschnitten?

http://www.chefkoch.de/rezepte/22921109 ... itten.html

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"Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher."
Albert Einstein