Ententeich

...schmeckt das ?

Es ist schlimmer als sonst - ich hab einen Schrank voller Weihnachtsmänner ... Milka, Lind, Kinderschockolade. Alle lecker - aber ich kann sie lange schon nicht mehr sehen. So viele teile ich auch nicht an den Junior aus - sorry. Ostern steht schon in den Startlöchern. Dann kommen noch die Hasen dazu.

Was macht ihr mit solchen Bergen ?

Habt ihr schöne Rezepte mit Schockoladeresten ?

Wäre klasse

S*

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Do NOT read Beauty Magazines, they will only make you feel ugly.

"Everybodys Free (to wear Sunscreen)"
by Baz Luhrman

Mir könnte das ja nicht passieren...

Schoki schmelzen, auf ein Blech gießen, mit Nüssen, Trockenfrüchten, etc pp nach Wunsch bestreuen und als Schokobruch verschenken.
Habe ich gerade gemacht, kam sehr gut an.

Ansonsten backen, backen, backen.

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Ich habe ein Schokofondue.
Das ist super Abends in geselliger Runde mit einem Berg Obst.

Ansonsten z.b. den Marmorkuchen anstatt mit Kakao mit geschmolzenen Nikoläusen machen.

Oder der hier:
Schokoladiger Apfelkuchen mit Haselnüssen

Zutaten:
3 kleine Äpfel
etwas Zitronensaft
250g Halb- oder Zartbitterschokolade, grob gehackt
160ml Schlagsahne
3 Eier, getrennt
3 EL Honig oder Ahornsirup
4 EL Maisstärke
3 EL gehobelte Haselnüsse (oder Mandeln, oder Walnüsse…)
1 EL brauner Zucker

1.) Ofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 20cm Springform mit Backpapier auslegen und den Rand leicht fetten.
2.) Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, würfeln und mit etwas Zitronensaft bedecken. Zur Seite stellen.
3.) Die Sahne in einem Topf kurz zum Kochen bringen, sofort vom Herd ziehen und über die Schokolade geben. Kurz stehen lassen und dann so lange mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich eine sündig schöne, schokoladige Masse ergibt.
4.) Nach und nach die Eigelbe unterrühren und immer erst das nächste Eigelb dazu fügen, wenn das vorige eingerührt ist.
5.) Maisstärke ebenfalls unterrühren.
6.) Eiweiß steif schlagen und dabei den Honig (oder Ahornsirup) einfliessen lassen.
7.) 1/3 des steifen Eiweiß unter den Schokoladenteig geben und gut einrühren. Dann den Rest des Eiweiß nur unterheben, es soll nicht in sich zusammenfallen. Nur gleichmässig untergehoben sein.
8.) Teig in die Form füllen, glatt streichen und mit gleichmässig mit den Äpfeln bedecken. Mit gehobelten Haselnüssen (oder anderen Nüssen) bestreuen und mit dem braunen Zucker bedecken.
9.) Ca. 35-40 Minuten lang backen. Der Kuchen soll noch leicht feucht sein wie ein Brownie, also nicht zu lange im Ofen lassen.
10.) Etwas abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

Ha - Schockofondue - hab ich auch - geschenkt bekommen - steht im Keller - noch nie ausprobiert !
Hatte ich glatt vergessen !

Super Idee !

Hannos - ich weiß auch nicht - aber sobald Weihnachten rum ist, mag ich die nicht mehr. Dann ess ich nicht mehr so viel Süßes ... eher Gummibärchen und so Haribo-Bunt-Kram.
In den Kuchen pack ich schon die meisten.
Hab aber immernoch welche

S*

Hej - Frekja - Danke auch für den Rezept-Anhang !

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by Baz Luhrman

Also - los, los - Fondue auspacken

Schokocookies kannst du aber z.b. auch noch backen.

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Ernest Hemingway

Ich nutze das gerne für Schokisoße (mit Sahne und/oder Milch) zum Vanilleeis.

Vanillepudding oder Grießbrei kochen, Schokiweihnachtsmann rein werfen, schmelzen lassen, ein bis 2 Mal umrühren.
Wird bei uns immer gerne genommen, zwar mit Tafelschoki, aber Weihnachtsmann müsste ja auch gehen.

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"Hunde kommen, wenn sie gerufen werden.
Katzen nehmen die Mitteilung zur Kenntnis und kommen gelegentlich darauf zurück."

Entweder wie Yoko oder aus Milch (evtl. und/ oder Sahne) + Speisestärke diese Puddingkonsitenz herstellen und die Weihnachtsmänner darin versenken. Das verträgt auch mehrere davon und diese Scholokugeln oder was man sonst noch hat. Auch Reste der Weihnachtsbäckerei, wie gemahlene/ gehackte Nüsse, Mandeln...

Ein Blech Shortbread backen, während das im Ofen ist, Weihnachtsmänner klein drücken und die Schokobrösel auf das heiße Shortbread geben, evtl. wieder nach angefangenen Tüten mit Nüssen suchen, hacken, rösten und in die flüssige Schokolade streuen.

LG

Eureka23

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Hihi, Du kannst uns die auch gerne ins Büro schicken
Das dauert dann keinen halben Tag und wir haben wieder Platz für Ostern

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Pfeif auf den Prinzen - ich nehm den Gaul!

Ich mache daraus meistens Schokokrossies:) Einfach Schoki schmelzen, Kellogs rein, kleine Häufchen auf ein Backpapier legen und auskühlen lassen.Lecker!

Aus Schokolade die ich nicht so mag mach ich auch imemr Schokofondue. Aber ich hab am Samstag beim lindt Fabrikverkauf mal eben noch 10 Weihnachtsmänner zum Sonderpreis mitgenommen, weil von denen bekomme ich nicht genug. Und ich bereue schon, nur 10 genommen zu haben....

Ganz ehrlich?Ich hatte noch nie soviele Schokoweihnachtsmänner, das ich die nicht hätte aufessen können

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

*prust*

ich auch nicht. gedacht hab ich das auch.

aber die gehen auch gut auf brot zum frühstück zur not. meine kids durften am wochenende das mal machen und waren ganz enttäuscht, dass es das jetzt nicht jeden tag gibt.

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- Love it, change it or leave it -

ich würde die auch nehmen .... lecker

... echt ?

Ich hab auch eigentlich IMMER Schokolade im Schrank ... letzt hab ich sie dann doch weggeworfen weil es Weihnachtsschokolade von ... ... 2010 oder so war ? Noch nicht erwähnt die Küsschen, goldenen Kugeln, beschwipste Kirschen und Obstbrände in Schokolade. Das liegt dann da ... und liegt ... und liegt.

Ich könnte vor der Schololade wohl verhungern.
So ein Rippchen ab und zu geht schon - aber wie früher ne ganze Packung/Tafel auf einmal ? ... mag ich nicht.

Hab ich von meinem Opa - fürchte ich - der mochte auch keine Schokolade.

Lieben Dank für die Rezepte bisher

LG

S*

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