Ententeich

ich habe dieses jahr äpfel zum pressen gebracht, bisher 80kg (werden noch mehr, die nächsten 50kg stehen schon wieder hier). aus den äpfeln bisher habe ich knapp 50l saft bekommen.
was mache ich den jetzt damit? trinken ist klar, apfelgelee in verschieden geschmacksrichtungen auch.
ein paar liter habe ich in der nachbarschaft verkauft.
nun habe ich aber immer noch 23l hier stehen...... was mache ich damit?

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

einkochen für den Winter....

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Richtig Reiten reicht - Paul Stecken *29. Juni 1916

Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll! (Dalai Lama)

Ein wahrer Samurai besitzt nur EINEN Richter über seine Ehre und das ist er selbst. Die Entscheidungen, die du triffst, und wie diese Entscheidungen durchgesetzt werden, spiegeln dein wahres Ich wieder. Du kannst dich nicht vor dir selbst verstecken.
(Aus: Der Weg des Kriegers: Meiyo- Ehre)

saft einkochen?
wie mache ich das?

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http://www.chefkoch.de/forum/2,15,350456/

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ahhhh danke!

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(ich glaub, Likör ginge auch...)

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ach? ein rezept hast du dafür nicht auch noch irgendwo?

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http://www.chefkoch.de/rezepte/66755116 ... ikoer.html

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Apfelsaftpudding schmeckt toll
(http://www.chefkoch.de/rezepte/16819107 ... dding.html)

Eis wollte ich auch noch ausprobieren
(http://www.chefkoch.de/rezepte/68483117 ... orbet.html)

Also Äpfel könnten wir gebrauchen

Was ist denn mit Apfelmus? Da könnte ich drin baden. Geht natürlich nicht vom Saft, aber von deinen Äpfeln...

an apfelmus habe ich auch schon eine gefühlte tonne eingekocht.

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wird beides probiert. danke!

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Vielleicht findest du hier auch noch die ein oder andere idee?

http://eatsmarter.de/rezepte/zutaten/apfel-rezepte

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

das wird es am samstag zum familien BBQ als dessert geben! ich werde berichten wie es geschmeckt hat.

hat noch jemand eine idee für einen fruchtspiegel, der dazu passt?

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wird erweitert um apfelstrudel aus dem holzbackofen und eine kugel gegrilltes vanilleeis im knuspermantel (das muss ich allerdings morgen erstmal üben).

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