Ententeich

zum anfang: die 13 heist 13 weil sie bei meinem ehemaligen lieblings griechen als 13 in der karte stand.

das rezept ist auch ganz einfach:

schafskäse (mindestens 45%, also schmelzfähig)
tomaten
zwiebeln
chiliflocken (oder jedes andere gewürz, ganz nach dem eigenen geschmack)

das ganze in eine feuerfeste form schichten und in den backofen, oder auf den grill stellen bis der schafskäse weich wird.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Zwiebel roh? Klingt super.

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Nicht ärgern! Nur wundern.....

Danke
Das wird ausprobiert! Macht man dazu ofenkartoffeln ?

wir essen dazu brot und knobidipp.

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Ach guck und ich hab schon immer gerätselt

Das amchen wir auch auf dem Grill, protionsweise in Alufolie. Bisschen Öl unten rein und dann auch Deine Zutaten. Gern auch noch mit Champignons und Kräuter aller Art.

Ich liebe das auch

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Ein Haflinger ist nicht sturer als andere Pferde, er gibt seinem Reiter nur viel mehr Zeit ?ber seine Fehler nachzudenken!!

Wieder etwas was ich ausprobieren werde.

Danke!

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Gibt es bei uns morgen. Mit gyros und ofenkartoffeln.

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Nicht ärgern! Nur wundern.....

Lecker!!!!

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Ist schon im ofen.......

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Ich habe sie mir auch gemacht - mache das auch öfter, indem ich nebenan noch Paprika und Aubergine reinpacke, als Ofengemüse dann. Immer wieder lecker und wenig Arbeit

susaaaa.... hast du mal einen rub für eine bacon bomb parat? oder generell ein rezept?
ich bräuchte auch einen hinweis, wie lange das ding gegart werden muss.

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- Love it, change it or leave it -

brauchst du das rezept für heute? oder reicht es wenn ich es dir morgen aufschreibe?

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keinen stress, erst mal um hundi kümmern.
morgen reicht dicke.

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auf die schnelle. ich muss eh noch warten bis mein freund zuhause ist. der muss mit fahren.

ich lasse das ei im gehackten weg, das pappt auch ohne und wird nicht so matschig.
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... mb#p625723


daran kannst du dich gut orientieren. füllung ist egal, hauptsache es ist etwas käse dabei, damit es die masse zusammen hält.
der speck muss auch recht fest um das hack gewickelt werden, sonst zerfällt es recht gerne mal.
ich würze den speck immer mit den gewürzen die auch im hackfleisch sind.

als fertigen rub das pig-wing von don marco`s + etwas chilipulver, oder beim selber würzen, alles das rein was man sonst auch ins hackfleisch macht (auch etwas chili-, knoblauch- und zwiebelpulver mit rein).

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