Ententeich

Irgendwie kann ich Salami und Co manchmal nicht mehr sehen. Was kommt bei euch denn so aufs Brot? Habt ihr bestimmte Lieblingskäsesorten, Aufstriche, bestimmte Wurstsorten?

Für was lasst ihr "alles andere stehen"?

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Wurst esse ich ja gar nicht.

Bei mir gibts viel Käse, wobei ich hier Geramont, Chaumes, Leerdammer und Le tartare traditionelle von den Marken sehr gern mag. Außerdem gibts vom Aldi so französische Weichkäsescheiben, die mag ich auch gern.
Und was ich auch gern mach ist einfachen Philadelphia mit frischem Schnittlauch und Gewürzen pimpen und evtl. noch Radieschen rein schnippeln.

An Fisch mag ich aufs Brot Thunfischpate, am liebsten mit sauren Gurken mit drauf. Oder auch mal Heringsfilets in Tomatensauce.

Wenn es mal nicht "nur" Käse sein soll:

Frischkäse mit klein geschnittenen Gemüse und Kräutern.
Mache dann immer gleich einen ganzen Frischkäse, gut veschlossen hält der sich dann auch ein paar Tage mit Gemüse.

Sonst gibts auch mal Schafskäse und Avocado aufs Brot.

Wobei ich auch ab und an gerne mal eine "deftige" Wurstplatte mit Senf, Radischen und sauren Gurken esse. Am besten dann noch ein Obatzter dazu.

Und wenns mal "süß" sein soll dann:
Ziegenfrischkäse mit Honig, geschnippelte Datteln und eine Gewürzkombiaus Kurkuma, Pfeffer, Vanille, Zimt, Kardamom

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

Bei Schnittkäse generell nur kräftige Rohmilchsorten, die lassen sich mit Feigensenf nett aufpeppen.
Oder bei Schimmelkäse (mein Favorit St. Agur - Roquefort aus Kuhmilch) mit Birnensenf *mjam*

Leberwurst mit Gurke und Fleischsalat (vom Metzger, da ist nicht so viel Majo wie beim fertigen dran) sind auch gerne gesehen

Matjesfilets in Tomatensoße o.ä. geht auch gut aufs Brot, dann wird's aber schnell kleckerig.

Ich liebe Roastbeef mit Remoulade oder Rohmilchcamenbert wie Cour de Lion oder Le Rustique mit einem Klecks Aprikosenmarmelade, generell Bratenaufschnitt oder Zwiebelfleisch ist auch lecker. Ganz Simpel-hartgekochtes Ei mit Lachskaviar oder Forellenkaviar oder frisch geräucherte Forelle auf Brot ....

Nutella

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"Die Freunde nennen sich aufrichtig, Feinde sind es."
Arthur Schopenhauer

ich lass für Brötchen mit Quark und Gelee so ziemlich alles andere stehen

Ansonsten geht auch Schmierkäse und Leberwurst mit Gurke drauf, oder Schinken (egal ob roh oder gekocht) mit Remoulade und Gurke.
Schnittkäse mit Gelee wird auch immer wieder gern gegessen.
Nutella nur noch selten.

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Dominanz ist dummes Zeug.
Man muss das Vertrauen der Pferde gewinnen und mit ihnen reden. (George Theodorescu)

Wegen Lactoseunverträglichkeit.... nur Lätta, Ziegenkäse oder Wurst... ab und an Honig..

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Die lautesten Kühe geben die wenigste Milch

Süß:
Nutella, Erdbeergsälz (mit frischkäse, schmand oder crème fraiche als unterlage) oder Quittengelee

Deftig:

Gekochter Schinken, Schinkenspießbraten oder Käse.
Käse mag ich eigentlich in allen Varianten, gibt kaum was, das ich da nicht esse.
Ansonsten ess ich gern mal nur ein hartgekochtes Ei in Scheiben und Remouladensoße drauf, oder nur Kräuterquark, nur Frischkäse etc.

Ganz klar: Nutella

Zur Abwechslung esse ich Leberwurst ganz gerne, auch mal Kochschinken und Spiessbratenwurst. Käse eher weniger und wenn dann als Frischkäse.

Brotaufstriche vom Türken meiner Wahl! Unglaublich lecker!

Letztens hab ich mich am Selbermachen versucht: Frischkäse, Thunfisch, ganz fein gehackte Zwiebeln, Gewürze. Auch lecker.
Oder selbstgemachten Eiersalat. Oder Fleischsalat. Oder... hm. Naja, der Rest ist dann eher langweilig. Wurst, Käse, Nutella, Honig.

Mein Freund isst mit voller Hingabe gerne Toastbrot mit Erdnussbutter und Miracle Whip.
Aber er liebt es heiß und innig.

Ich liebe ja Erdnussbutter mit Gelee auf Toastbrot!

Und: Ziegenfrischkäse mit Avocado und obendrauf Gartenkresse. Lecker!!!

Kochschinken + Spargel

Fidi was sind denn das für Aufstriche? Ich hab mir jetzt heute mal Bärlauchaufstrich und Tomate-Kräuter aus der Veganerabteilung mitgebracht. Ist vielleicht auch mal was anderes. Ich bin gespannt!

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Hm, beim türkischen Feinkosthändler gibts doch so Schafskäse-Pasten. Das mag ich auch gern!

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