Ententeich

Frage steht ja schon oben.

Wenn ich mit Öl brate, dann spritzt es immer so... Das mag ich nicht so gerne. Habe es dann mal mit so einem cremigen Pflanzenfett versucht und das spritzt kaum. Mein Freund meinte aber, daß wäre nicht soooo gesund. ???

Letztens habe ich mit Butter gebraten (alles andere war gerade alle). Das war gar nicht so schlecht, hat aber sicher eine Menge Kalorien, oder?

Was ist denn optimal?

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

olivenöl und ein bisschen butter mit rein.

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Olivenöl mag mein Freund nicht. Damit hat seine Mutter immer gebraten und er findet das richtig eklig.

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rapsöl wäre vll eine alternative, das ist geschmacksneutral.

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naja.. butter ist genauso fett wie öl... ich glaube das gibt sich nix

ich nehme sonnenblumenmargerine, die wird nicht braun/schwerz wie butter, wenn ich trödel

ansonsten wird bei mir öl IMMER schlecht, benutze das kaum...

was ich auch ganz gerne mache ist mit wasser anbraten

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I sniffed coke, but the icecubes got stuck in my nose
"Die Zeit heilt nicht alle Wunden. Sie lehrt uns nur mit dem Unbegreiflichen zu leben"
*21.9.77-23.01.2012

mit wasser? wie brate ich den mit wasser was an?

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Ich nehme immer dieses von Rama. Da spritzt es nicht mehr so...
Das man mit Wasser braten kann hab ich auch schon mal gehört...Aber noch nicht probiert

Butterschmalz. Läßt sich wesentlich höher erhitzen als Butter. Gibt es z.b. bei Netto (rechts neben den Eiern) für 3,98 €.

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Nicht ärgern! Nur wundern.....

Ich benutze Schweineschmalz oder ein hochwertiges Öl.

naja, du machst die pfanne ganz heiss ohne fett und schmeisst das fleisch rein.
dann gibst du ganz wenig wasser dazu dass das im grunde gleich wieder verdampft.

mache ich zb bei gullasch oder so

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Ich nehme Butaris, also Butterschmalz.

Ich nehme ebenfalls entweder Butterschmalz, Sonnenblumenöl bzw meistens einfach gar nichts.
Wenn ich Fleisch in meiner beschichteten Pfanne anbrate dann brauch ich da kein Fett, das was aus dem Fleisch austritt reicht vollkommen.

Mit meiner neuen Pfanne brauche ich auch deutlich weniger Fett.

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butter, macht nen schöneren geschmack find ich

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Manchmal ist der größte Liebesbeweis das Loslassen.

Manoar Gamara
07.05.2003-07.03.2019
Für immer im Herzen.

Charlie 09.09.2009-08.04.2020
Du wurdest geliebt.

Das habe ich hier, aber das spritzt wie Sau... Da brauche ich ja lange Ärmel beim Braten.

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