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Grillen für 40 Personen
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Autor:  Flying [ 19. Juni 2012, 19:51 ]
Betreff des Beitrags:  Grillen für 40 Personen
Hallo,
demnächst steht bei uns eine größere Feier an, Endzahl ca. 40 Personen.(knapp 1/3 Männer)

Wir wollten gerne Grillen,sehr großer Grill, und '' sogenannter Grillmeister'' vorhanden. :-D

Nun bräuchte ich mal ein paar Einschätzungen von Leuten, die Erfahrungen damit haben, oder das besser einschätzen können als wir eher Wenig Griller.
Was braucht man an Salaten, welche Mengen?
Was würdet ihr kaufen an Kotlett/Bratwurst/.... Und vor allen Dingen, wie viel von was, bzw. was kann man für eine Person einplanen?
Was wird eher mehr, was weniger gegessen?

Freu mich schonmal über ein paar Tipps!

:-D
Autor:  TinyTin [ 19. Juni 2012, 19:55 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Grillen für 40 Personen
Ich schreib dir morgen mal ausführlich wir haben das für ca. 80 Personen gemacht.
Autor:  Flying [ 19. Juni 2012, 19:57 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Grillen für 40 Personen
Super, bin gespannt :-D
Autor:  TinyTin [ 20. Juni 2012, 08:56 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Grillen für 40 Personen
Also wir haben uns damals auf Würstchen/Bratwurst festgelegt und haben pro Person ca. 2 Stück (einige essen ja auch kein Fleisch) und ein Paket in reserve á 25 Stück.

Salat hatten wir:
Kartoffel - recht viel glaub 2 große Schüsseln waren das
Kraut - 1 große Schüssel
Paparika - 1 große Schüssel
Grünen - 2 große Schüssel
Reis - 1 große Schüssel
Nudel - 1 große Schüssel
Tomaten/Morzarella - ein Schale
mmh ich glaub das war es an Salaten bin mir gerade nicht sicher.

Brot war recht viel bzw. würde auch viel gegessen
Kräuterbutter

Dessert
5-6 Schüsseln untershciedlicher Art

80 Leute waren geplant 60 sind gekommen und Würstchen hatte ich noch übrig und die ein oder andere Sache an Salat. Klassichen Salat waren alle weg.
Autor:  Flying [ 21. Juni 2012, 12:40 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Grillen für 40 Personen
Super Danke, das hilft mir schonmal!

Nochjemand?
Autor:  Hannos [ 21. Juni 2012, 13:25 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Grillen für 40 Personen
Kann dir nur den Tip geben mal einen Koch zu fragen.
Wenn es keinen im Bekanntenkreis gibt, dann einfach mal im Lieblingsrestaurant den Koch fragen.
Wir haben damals für unser großes Sommerfest auch ein Grillbuffet gehabt und die Berechnung für die Mengen war fast schon wissenschaftlich, aber sehr!! exakt. :-D
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