Ententeich

So ihr Lieben,

ich habe schon lange lange regelmäßig ziemliche Bauchschmerzen. Da mein Vater mehrere Unverträglichkeiten hat, habe ich angefangen genau zu notieren, nach welchem Essen und Trinken die Schmerzen auftreten.
Je mehr Getreide und Milchprodukte ich esse, desto schlimmer. Ein großes Glas Kakao und ich fühl mich, als hätte ich Steine gegessen.

Besonders schlecht scheint es am morgen zu sein (ich habe ohnehin immer Morgenübelkeit).

Nun wollte ich gerne zumindest morgens selbige Produkte deutlich reduzieren und schauen, ob das schon etwas bringt. Aber was isst man dann? Grade bei einem großen Wochenendsfrühstück aber auch in der Woche?
Geht's hier einigen ähnlich? Habt ihr gute Rezepte / Ideen für gute sättigende Frühstücksvarianten?

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Bei dm gibt es ein Regal mit vielen glutenfreien Lebensmitteln. Da könnte man sich zB eindecken. Gibt es vielleicht in anderen Drogerien auch.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Wieso haben denn immer mehr Leute damit Probleme?

Oh, das kannte ich nicht. Ich geh sehr sehr selten in Drogeriemärkte und dm gibt's hier auch noch nicht so viele. Ist aber bestimmt ziemlich teuer. Das sind dann Produkte die den normalen Produkten entsprechen aber ohne Gluten/Lactose?

Vielleicht haben noch ein paar Leute Ideen was man völlig anderes essen könnte?

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Yvi Budni hat auch die glutenfreien Sachen.

Wenn du was ohne Lactose willst, aber Kakao magst, stell einfach auf lactosefreie Milch um.

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Geld verdirbt den Charakter

Ich glaube, bei dm o.ä. Läden ist es bestimmt günstiger als in Reformläden.

Aber bzgl. der Preise habe ich null Ahnung, ich vertrage alles.

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Graci, Liebe meines Lebens... (19.01.1995 - 20.02.2013)

Wenn du lactosefreie Sachen willst, im Real oder Neukauf (wenn es die bei euch im Norden gibt oder dementsprechend andere Läden) haben sie super viel Auswahl zwischenzeitlich.

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"Unser ganzes Leben verbringen wir damit, uns Sorgen über die Zukunft zu machen. Wir planen die Zukunft. Als würde uns das vor der Wucht der Zukunft bewahren.
Aber die Zukunft ändert sich dauernd. In der Zukunft wohnen unsere tiefsten Ängste und unsere größten Hoffnungen. Aber eins ist gewiss: Wenn sie sich am Ende offenbart ist die Zukunft nie so wie wir sie uns vorgestellt haben."

Ja das stimmt. Ich dachte aber weniger an Ersatzprodukte als an etwas völlig anderes. Es gibt doch auch Regionen auf der Erde wo kein Brot gebacken wird. Was frühstücken die denn?

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hmm... Quark mit Früchten? Omelett, Obst, Joghurt, Müsli mit Milch oder Joghurt, ehm... mehr fällt mir aber auch nicht ein

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"Unser ganzes Leben verbringen wir damit, uns Sorgen über die Zukunft zu machen. Wir planen die Zukunft. Als würde uns das vor der Wucht der Zukunft bewahren.
Aber die Zukunft ändert sich dauernd. In der Zukunft wohnen unsere tiefsten Ängste und unsere größten Hoffnungen. Aber eins ist gewiss: Wenn sie sich am Ende offenbart ist die Zukunft nie so wie wir sie uns vorgestellt haben."

Reis?

Ich hatte mal in einem Hotel in Hamburg ein japanisches Frühstück. Ich habe wohl verdrängt, was es da gab, aber getreidelastig war das nicht.

Du könntest einen Obstsalat essen, dazu eine Reiswaffel.

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Englisches Frühstück.

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Oder amerikanisch: Pfannkuchen mit Ahornsirup. Aber Mehl ist ja auch Getreide.

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also es gibt .B. bei famila eine relativ große Auswahl an glutefreien Produkten, meistes von Schär. Meine Tochter muss sich seit ca. 1 Jar gluten und lactosefrei ernähren. Zum Anfang war das sehr schwierig, aber inzwischen geht es. Ist halt gewöhnungsbedürftig. Sie backt inzwischen vieles selber. Bei Bofrost gibt es auch eine Auswahl an "free Produkten", dort schmecken die Brötchen ganz gut.

Ansonsten kannst Du Cornflakes frühstücken, aber unbedingt dadrauf achten, dass sie100% aus Mais sind oder Hirsebrei.

Es gibt ein tolles Forum www.zoeliakie-treff.de

Ich war ja neulich im Krankenhaus wegen Atemnot mit Vergiftungserscheinungen und habe schon einige Ärzte und Test´s hinter mir. Dienstag geh ich wieder ins Krankenhaus.

Mein Verdacht mitlerweile Gluten und Soja Unverträglichkeit. Wenn Du nur testen willst, im Rewe gibt es Kornflakes ohne die beiden Sachen, nicht so teuer wie im Reformhaus.

Fang doch einfach mit Fertigbackmischungen an, wenn auch teurer. Du kannst Buchweizenmehl (Pflanzenart) auch nehmen. Maismehl gibt´s günstig beim Türken, 1/3 weniger als im Reformhaus. Bei Chefkoch.de die selbst gebackenen Brote mit Buchweizen-/Mais/Mehl schmecken gut.

Anstatt Backpulver Weinsteinbackpulver nehmen, da in Backpulver auch Weizen ist. Keine Schoki, ist überall Weizen drinne. Wurst glutenfrei gibt es auch im Rewe bei den abgepackten, Zeichen ist allerdings hinten drauf...durchlesen ob Spuren von Milch nicht enthalten sind.

Rossmann hat ebenso Glutenfreie Produkte. Lidel und Netto laktose freie Milch.

Ich dachte erst das wird nicht schwierig...doch fast überall ist Weizen oder Soja als Konservierungsstoff enthalten.


Würde einach auch schauen wegen der Kreuzallergien, daß Du Kiwi´s, Tomaten, Erdnüsse, Sauerkraut und Grünkohl zusätzlich erst einmal meidest.

Ansonsten im Internet bestellen. Da hab ich bisher am meisten Abwechslung gefunden, anstatt 5 Geschäfte anzufahren und nur 3 Produkte zu bekommen.

Ich esse mittags zur Zeit viel Kartoffeln und Reis-Gerichte, was aber immer ein riesen Zeitaufwand wie auch abends kostet, da ich getrennt koche.

Viel Glück!

Gluten- und lactosefrei kann man mitlerweile echt super einkaufen.

Wenn du aber jetzt nicht unbedingt auf Ersatzprodukte zurückgreifen magst, fällt mir spontan auch nur folgendes ein:

Großes Omlett mit Tomaten, Schinken, Pilzen (was du halt alles magst)
und Obstsalat

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway