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Wie macht ihr Sorbets?
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Autor:  Happiness [ 11. Februar 2012, 17:20 ]
Betreff des Beitrags:  Wie macht ihr Sorbets?
Blöde Frage - aber: Deckt ihr die zum Einfrieren ab? Mit Deckel der Schüssel oder Klarsichtfolie oder spielt das eigentlich keine Rolle?
Autor:  Aella [ 11. Februar 2012, 17:24 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr Sorbets?
Dass ausgerechnet ich hier antworte... :mrgreen:
Ich würde vermuten, dass sich wie auch bei Parfait o.ä. ohne Abdeckung viel eher Eiskristalle bilden, deswegen würde ich möglichst dicht abdecken.
Autor:  Happiness [ 11. Februar 2012, 18:49 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr Sorbets?
Naja, die Pralinenqueen hat doch bestimmt Ahnung von allerlei Süßspeisen :mrgreen:
Durchrühren soll man ja immer mal, aber irgendwann geht das ja auch nicht mehr. Also Klarsichtfolie reicht nicht? Mein Deckel schließt leider nicht richtig *grrr* Habe ihn nur oben drauf gelegt. Naja, werde ja sehen, wie es wird.
Autor:  Kuegelchen [ 13. Februar 2012, 11:51 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr Sorbets?
Was machst Du für Sorbets selber? Hast Du ein Rezept?
Autor:  Happiness [ 13. Februar 2012, 11:53 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr Sorbets?
Ich habe Holunderblütensorbet gemacht. Sehr lecker. Rezept kann ich einstellen. Ist aber supereinfach, hihi.
Autor:  Claude006 [ 13. Februar 2012, 13:49 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr Sorbets?
Wir nehmen auch einfach Rezepte Happi :mrgreen:
Autor:  Kuegelchen [ 14. Februar 2012, 10:02 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr Sorbets?
Danke!
Autor:  Happiness [ 14. Februar 2012, 10:12 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr Sorbets?
Gerne - wirklich "sehr einfach" :-|
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