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| Salat-Dressings? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=45257 |
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| Autor: | Ciara [ 4. Februar 2012, 19:11 ] |
| Betreff des Beitrags: | Salat-Dressings? |
Ich bin nicht so die geborene Köchin ![[smilie=timidi1.gif]](./images/smilies/Timidi1.gif "Timidi1") Salat gibts bei mir eigentlich immer nur mit Dressing aus der Tüte. Ich bekomme nicht mal ein einfaches Essig-Öl-Dressing hin, das mir wirklich schmeckt... Habt ihr Ideen für einfache und trotzdem leckere Dressings? Muss gar nichts ausgefallenes sein, am liebsten esse ich z.B. Feld- und Gurkensalat. |
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| Autor: | Hannos [ 4. Februar 2012, 19:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Meine Dressings sind nicht sehr ausgefallen Dressing für grünen Salat: Saure Sahne Mineralwasser oder Milch zum verflüssigen gattrühren Salz, Pfeffer, etwas Essig dazu (Maggie nach Geschmack) Kräuter wie Petersilie nach Geschmack, bei Gurkensalat Dill Dressing für z.B. ital Nudelsalat(große Schüssel): 70 ml Öl 3 EL Balsamico 1 TL Pesto 1 TL Senf 1 TL Honig Das Ganze am besten für ein paar Sek in die Mikrowelle, dann lässt es sich besser mischen, gerade wegen dem Honig Dressing für Kartoffelsalat (große Schüssel) 4 EL Öl 2-4 EL Essig 2 EL Mayo (Maggie nach Geschmack) halbe Zwiebel klein gehackt Pfeffer, Salz 2 TL Senf |
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| Autor: | Nille [ 4. Februar 2012, 19:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Ich nehme meist- je nach Menge des Salates halt- nen Becher Fruchtjogurt. Da kommt ein Spritzer Zitrone rein, Tiefkühl- oder frische Kräuter rein, bisschen würzen und drüberhauen. Superleicht und superlecker*gg* Oder Naturjogurt, Zitrone, Teelöffel Senf, Honig vermengen und dann würzen! |
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| Autor: | Pluchi [ 4. Februar 2012, 21:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Den mag ich gerne für einen gemischten Salat: 1/3 Öl (je nachdem welches man mag ich nehme gerne Rapsöl) 1/3 Senf (auch den den man gerne mag) 1/3 Honig Das ist das Rezept. Allerdings nehme ich gerne etwas weniger Honig. Oder man nimmt einfach einen Honig der nicht ganz so süß ist... Allerdings reicht diese Mengenangabe schon für ein paar Portionen... |
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| Autor: | SektOderSelters [ 4. Februar 2012, 21:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Ich mache immer Öl Zitronensaft Salz, Pfeffer Senf Kräuter Agavendicksaft (oder Honig). |
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| Autor: | Tamlo [ 5. Februar 2012, 11:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Das hier geht auch fix: http://www.chefkoch.de/rezepte/15176106 ... rette.html Ich ersetze das Wasser durch Gemüsebrühe. Finde ich sehr lecker. |
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| Autor: | Isjaki [ 5. Februar 2012, 12:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Ich mache diverse unterschiedliche Salatsoßen. Balsamico-Dressing: Sahne, Salz, Pfeffer, dunkler Balsamicoessig, Olivenöl oder dunkler Balsamico, kleingeschnittene Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Honig, etwas Olivenöl Joghurt Dressing: Joghurt, Salatkräuter, Olivenöl, heller Balsamicoessig, Salz, Pfeffer dazu wahlweise: -Knoblauch - verschiedene Senfarten -Tomatenmark -Honig |
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| Autor: | Tuxa [ 5. Februar 2012, 13:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Ich finde das hier auch sehr lecker: http://www.chefkoch.de/rezepte/82467118 ... alate.html |
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| Autor: | Happiness [ 5. Februar 2012, 19:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Ich bin nicht so der Salatfan (es sei denn, er steht fertig da), deswegen muss es bei mir meist ein guter Salat oder ein aufgepimptes Dressing sein. Das hier ist einfach - und selbst für mich göttlich und in Massen essbar: viewtopic.php?f=31&t=43634 |
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| Autor: | Simone [ 5. Februar 2012, 19:41 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
caesars salad.  ich könnte drin baden.
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| Autor: | Winnie [ 15. Februar 2012, 15:13 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
1/2 Becher Creme fraiche Schuß Sahne Schuß Essig würzen mit Salz, Pfeffer und TK Kräutermischung Creme fraiche und Sahne nehme ich beides fettarm. Menge Sahne und Essig hängt davon ab, wie flüssig man das Dressing haben möchte und wie sehr man den Essig rausschmecken soll  Passt super zum gemischten Salat.
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| Autor: | Christina [ 15. Februar 2012, 15:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
Für mich das beste Dressing (könnte man fast pur trinken  )Apfel Vinaigrette • 1/2 cup Apfelsaft • 1/8 cup Olivenöl • 1-2 EL Apfelessig • 1 EL Ahornsirup oder Honig • 1 Prise Zimt • 1/2 TL Salz • frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle Alles zusammen tun und gut schütteln. Einfach lecker! Und hier noch die ca. Umrechnung für "cup" Angaben. Dazu passt ein grüner Salat nach Belieben (wenn möglich kein Eissalat, der ist zu geschmacklos), eine gute Hand voll gerösteter Walnüsse, eine Hand voll getrockneter Cranberries und bei Bedarf noch Ziegenfrischkäse darüber mit den Händen leicht zerkrümeln. |
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| Autor: | Tschulia [ 15. Februar 2012, 15:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salat-Dressings? |
mein lieblingsdressing etwa 0,5 tassen weißer balsamico etwa 0,5 tassen wasser etwa 5 EL olivenöl etwas getrockneter dill salz pfeffer kleine prise zucker 0,5 TL dijonsenf alles mitm zauberstab oder mitm schneebesesn vermixen! passt am besten zum gemischten salat (Kopfsalat, Gurken, Tomaten, Paprika) mit Zwiebeln und etwas Knoblauch |
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