Hi Ihr Lieben,
hat einer von Euch zufällig auch Lactose- und Histmianintoleranz?
Ich leide leider seit diesem Sommer darunter...und es ist echt ganz schön hart....
Die Lactoseintoleranz ist bei mir auch noch sehr hochgradig...beim Testen der verträglichen Menge (auf Anweisung der Ernährungsberatung) ist bei mir leider schon bei einem Esslöffel mit Milch schluss....hier kommt es direkt zu Reaktionen.
Und auch beim Histamin habe ich sofortige Auswirkungen und reagiere unverträglich auf wirklich fast alle "verbotenen" Lebensmittel (oft hat man hier ja Glück, da es von Person zu Person unterschiedlich ist, dass einige auch die "bösen" Lebensmittel vertragen).
Ich war bereits bei der Ernährungsberatung und habe auch diverse Bücher dazu gelesen.
Trotzdem doch hier meine Frage an evtl Leidensgenossen...
Habt Ihr ein paar neue Rezeptideen für mich? Derzeit ernähre ich mich hauptsächlich von Reis, Kartoffeln, Dinkelgries, Cornflakes, Dinkelflakes, einigen Gemüsesorten, Mais- und Reiswaffeln, Reisnudeln, Couscous und Hirse. Leider reagiere ich auf sämtliche andere Lebensmittel schon...
Aber vllt habt Ihr noch Ideen mit den genannten Lebensmitteln?
LG
