Ententeich

Tiramisu Pralinen


Zutaten:

250g Mascarpone
200g Löffelbiskuit
2 Päckchen Vanille Zucker
45g Puderzucker
Espresso
Kakao Pulver

Die Löffelbiskuit zerbröseln, und mit 8 Löffeln Espresso beträufeln. Diese dann 15 min einziehen lassen. In der Zeit werden die anderen Zutaten vermengt.

Anschließend die Brösel mit der Mascarpone Masse vermengen und zu kleinen Kugeln formen und in Kakao drehen. Dann gut durch kühlen lassen.


Leeecker!

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Der Verstand kann uns sagen, was wir unterlassen sollen. Aber das Herz kann uns sagen, was wir tun müssen.

das klingt echt lecker...mein gedanke wäre, die noch mit hart werdender schokolade zu überziehen, damit das nicht so eine schweinerei gibt.

mh. ich werde das mal ausprobieren und berichten. wäre ein klasse geschenk für meinen tiramisu-inhalierenden liebsten.

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Esslöffel oder Teelöffel bei dem Espresso???

Ich würde mal vermuten TL, sonst wird die Masse zu flüssig.

Alternatives Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/79439118 ... linen.html

Masse muss wirklich gut gekühlt werden, am besten nur portionsweise rausnehmen und zu Kugeln formen. Geschmacklich aber wie ein Haps echtes Tiramisu.

Also ich habs jetzt mit 8 Teelöffeln versucht und das Zeug ist furztrocken
Daher nehm ich mal an,dass es Esslöffel sind Werd jetzt nach und nach noch dazugeben

Ich wollte das heute nachmittag machen. Was ist? Ich komm in die Kueche, sitzt Maenne am Tisch und hat die halbe Packung Loeffelbisquit aufgegessen.

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Simone,wenn die Pralinen nicht für die Kinder gedacht sind,würd ich noch einen Schuss Amaretto rein machen.Irgendwie schmecken die Pralinen langweilig,finde ich

guter tipp ! danke !

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Sorry, hatte hier gar nicht mehr rein gesehen.

8 EL meinte ich!

Eigentlich gehört auch Amaretto rein, ich trinke nur kein Alkohol.
Mit Schokolade fande ich sie nicht so toll. Ich habe sie eine Stunde in den Kühlschrank gestellt, das ging gut, und dann halt über Nacht.

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so, ich hab die dinger heute gemacht. finde die idee nach wie vor gut und auch mit dem kakao geht das gut ! das mit der kuvertüre passt nicht, die konsistenzen der beiden materialien sind zu unterschiedlich. aber mit amaretto und allem schmecken die echt gut !

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Wo muss ich vorbeikommen ?

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"Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher."
Albert Einstein

*schleck*

Boa...
die mache ich heute abend!!!

Zu spaet.

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