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Gurken-Basilikum-Salat
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Autor:  Happiness [ 9. Oktober 2011, 18:31 ]
Betreff des Beitrags:  Gurken-Basilikum-Salat
Auch, wenn der so einfach ist - das Dressing ist der absolute Oberknüller.

Für 2 Portionen

25 g italienischer Hartkäse
100 g saure Sahne
1 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
300 g Salatgurke
2 Stiele Basilikum

25 g ital. Hartkäse (z. B. Parmigiano reggiano) sehr fein reiben. Mit 100 g saurer Sahne, 1 El Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
300 g Salatgurke waschen, streifig schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, mit der Sauce mischen. Blättchen von 2 Stielen Basilikum abzupfen, dabei große Blättchen zerzupfen. Basilikum mit den Gurken mischen.
Autor:  Yoko [ 9. Oktober 2011, 18:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Gurken-Basilikum-Salat
Klingt gut und vor allem einfach.
Werde ich mal probieren.
Autor:  Happiness [ 9. Oktober 2011, 18:52 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Gurken-Basilikum-Salat
Ich bin ja niemand, der Salat bis zum Erbrechen essen möchte, aber in dem könnte ich baden. Man braucht allerdings einen Käse, der wirklich lecker ist.
Autor:  Yoko [ 9. Oktober 2011, 18:59 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Gurken-Basilikum-Salat
Ich bin auch nicht so der Salatesser, aber wegen des Dressings stelle ich mir den ganz lecker vor
Autor:  Happiness [ 9. Oktober 2011, 20:14 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Gurken-Basilikum-Salat
Das Dressing kann man quasi alleine schlecken :alol:
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