Irgendein Salat mit gebratenen Scampi oder Garnelen?
Krautsalat?
Oder der hier *klick*
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| Autor: | Rhapsody [ 17. Mai 2011, 20:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | Salate?? |
Ich feiere am Samstag mein Examen groß und es wird ein Grillbuffet geben. Einige Freundinnen machen Salate... ich hab aber noch eine, die noch keinen Salat zugeteilt bekommen hat. Bisher habe ich 2x Nudelsalat 1x Kartoffelsalat 1x Bauernsalat 1x grünen Salat 1x Taccosalat 1x Tortellinisalat Gibts noch was tolles, außergewöhnliches? |
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| Autor: | expérience [ 17. Mai 2011, 20:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Irgendein Salat mit gebratenen Scampi oder Garnelen? Krautsalat? Oder der hier *klick*
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| Autor: | Happiness [ 17. Mai 2011, 20:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Ein schöner Schichtsalat wäre auch gut. |
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| Autor: | Phillis [ 17. Mai 2011, 20:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
400 g große Champignons 1 rote Chilischote 1 Dose Tunfisch in Öl (220 g) 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 50 ml Gemüsebrühe 1 kleines Bund Rucola 2 TL Crème fraîche 1Paket Champignons Zubereitung: Champignons putzen und die Enden abschneiden. Die Köpfe dann in dünne Scheiben schneiden und fächerartig auf Tellern anrichten. Tunfisch, Öl, Zitronensaft, klein geschnittene Chilischote, Salz, Pfeffer mit der Gemüsebrühe in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer glatten Soße pürieren. Crème fraîche hinzugeben. Rucola waschen, trocken schleudern und mit der Thunfischsoße über den Champignons verteilen. |
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| Autor: | Yoko [ 17. Mai 2011, 21:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Mal was anderes beim Grillen, da frisch und leicht: Gurken-Mango- Salat 1 Salatgurke 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Mango 75 ml Orangensaft 4 EL Himbeeressig salz, Pfeffer 1 EL Sahnemeerettich 1 EL Dim Sum Soße ( Asia Laden ersatzweise chin. süße Grillsauce) 1/2 TL Chiligewürz 2 EL Rapsöl 1. Salatgurke schälen, entkernen und in kl. Stücke schneiden 2. Mango schälen und in kleine Stücken vom Kern abschneiden 3. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden 4. Aus den restl. Zutaten eine Salatsoße rühren und vorsichtig mit den Salatzutaten vermengen. Ziehen lassen. |
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| Autor: | Phillis [ 17. Mai 2011, 21:34 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Yoko hört sich saulecker an- ist notiert! Mir fiel gerade noch ein: Leckerer Salat mit Wassermelone, Fetakäse (mögl. kein Kuhmilchersatz) Tomaten, Gurken, Blattsalat, nach Geschmack etwas Minze, klein gehackt, Schuss Öl und mit Salz und Pfeffer abschmecken- den machen wir immer zum Grillen. |
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| Autor: | Kleine Motte [ 17. Mai 2011, 21:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Mal was ganz einfaches und eher weit weg von gesunder Ernährung: einfacher reissalat Reis normal bissfest kochen Fleischsalat (vom Fleischer oder Kühlregal) in einer schüssel mit beliebigen Zutaten mischen (Gurke, Erbsen, Ei.....) etwas Öl dazu oder Gurkenwasser, Salz und Pfeffer mit dem Reis vermengen. Einfach aber echt lecker! Ich selber schnipsel noch Ananas mit rein und würze gut mit Curry. Soll der Salat kalt serviert werden darf man nicht vergessen ihn lang genug unter kaltem wasser zu spülen vorm Vermengen! Dann kann ich nur sagen, dass jeder Blattsalat mit einem Himbeerdressing super lecker schmeckt!! |
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| Autor: | Eureka23 [ 17. Mai 2011, 23:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Ich finde den hier sehr lecker: http://www.chefkoch.de/rezepte/70006117 ... Salat.html Und noch Reis kochen, mit Thunfisch aus der Dose mischen (alles rein, auch Öl oder eigenen Saft). Knobi, Frühlingszwiebeln, Petersilie und evtl. Mexico-Mix/ Erbsen/ Mais aus der Dose dazu. Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Senf herstellen, unterheben und etwas durchziehen lassen. Möchte man kein Dosengemüse, passen Tomaten und Gurken gut dazu, Gurkenscheiben würde ich zum Schluss unterheben und mit Tomatenspalten garnieren, sonst matscht es ziemlich. Schmeckt auch ohne Thunfisch, falls jemand nichts isst, was Augen hat ;-). LG Eureka23 |
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| Autor: | ergosum [ 18. Mai 2011, 08:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Möhrensalat (roh oder gekocht), Gurkensalat, Bohnensalat, ..... Ich mache auch gerne: eine grosse Dose weisse Riesenbohnen, dazu kleingeschnippelt rote Paprika und ein paar Frühlingszwiebeln, Thunfisch nach Belieben (würde ich aber wegen Grillfleisch rauslassen). Dressing aus Olivenöl, weissem Balsamico, Salz, Zucker, italienische Kräuter (Basilikum, Rosmarin .....) |
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| Autor: | schlappen [ 18. Mai 2011, 09:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Couscous Salat, der ist lecker und schnell gemacht, Rezept hier http://www.chefkoch.de/rezepte/56232115 ... erzig.html Vorsicht mit der Currypaste, die ist wirklich sehr scharf und kann dir den ganzen Salat versauen |
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| Autor: | reitsocke [ 18. Mai 2011, 10:13 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
schlappen hat geschrieben: Couscous Salat, der ist lecker und schnell gemacht, Rezept hier http://www.chefkoch.de/rezepte/56232115 ... erzig.html Vorsicht mit der Currypaste, die ist wirklich sehr scharf und kann dir den ganzen Salat versauen Den mag ich auch gern. Auch geil mit Feta und Minze;-) |
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| Autor: | Susa [ 18. Mai 2011, 10:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
schichtsalat ist auch immer gerne gesehen und sehr lecker. |
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| Autor: | mayandra [ 18. Mai 2011, 12:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
ich stimme Susa zu, ich liebe Schichtsalat. Der schmeckt saugut und geht ganz schnell! |
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| Autor: | Happiness [ 18. Mai 2011, 13:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
Hey susa, das war meine Idee  
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| Autor: | Susa [ 18. Mai 2011, 13:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Salate?? |
ups, hatte ich wohl überlesen. naja, doppelt hält besser
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