Wenn ich so Partyspieße mache mit Käse, Oliven, Schinken? Ist das auch italienisch?
Grillen dauert zu lange und ist vom Platz her etwas umständlich. Haben wir aber auch schon drangedacht.
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| Autor: | Felix [ 15. April 2011, 08:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | Freunde-Abend - Was kochen? |
Hallo, Wir sind ca. 10-15 Freunde und treffen uns momentan jeden Samstag immer bei jemanden anders. Bald bin ich dran und ich weiß nicht recht was ich kochen soll. Bis jetzt hatten wir schon: - Chilli con carne - Haiwaitoast - Feuertopf - Jägertopf - Pizzasemmeln meine Vorschläge wären (also oder nicht alles auf einmal): - Partyspieße/Häppchen für davor oder zwischendurch - Spaghetti - Blätterteigtaschen - Aufläufe? - Zwiebelkuchen - Nachspeise z.B. Früchtequark oder ähnliches. Fällt euch noch was ein, was man in Massen herstellen kann und gut satt macht? Eintopf möcht ich ungern machen, da wir diese schon so oft hatten. |
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| Autor: | ergosum [ 15. April 2011, 08:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Mein Favorit: ein richtig grosser Braten ohne viel Sauce, nur bissl Saft zum wegdippen, Kartoffel- oder Nudelsalat, ein frischer Salat und etwas Brot ... Am einfachsten ist natürlich Schwein, aber mit Rind/Lamm/Hack/Wild gehts auch Wenn Du "Angst" vor dem grossen Brocken Fleisch hast: Was hälst Du von Lasagne ? Spagetti mit 3-4 verschiedenen Sossen (z.B. Bolognaise, Schinken-Käse, Lachs-Sahne, scharfe Tomaten, Thunfisch...) Hamburger zum Selbstbelegen, mit frischgebackenen Frikaldellen und Brötchen vom Bäcker. Kasseler im Brotteig, Wienerle mit Kartoffelsalat |
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| Autor: | Felix [ 15. April 2011, 09:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Ja Lasagne ist auch gut. Aber reichen 2 Aufflaufformen für über 10 Personen? Mehr bring ich nicht in meinen Ofen. Oder soll ich sie früher machen und dann wieder aufwärmen? |
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| Autor: | _Frekja_ [ 15. April 2011, 09:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Kannst ja vorne weg noch einen Salat oder eine Tomatensuppe jeweils mit Baguette oder so Kräuterstangen machen und wenn es dann noch Nachtisch gibt, denke ich ist jeder satt. |
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| Autor: | cocoloco [ 15. April 2011, 14:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Hackfleisch-Pizza, dazu Weissbrot und nen grünen Salat *mjamm* |
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| Autor: | Felix [ 18. April 2011, 06:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Ich glaub ich werd die Nudeln mit 3 verschiedenen Sossen machen. Und als Nachspeise evtl. Tiramisu. Das ist ja fast ein italienischer Abend. Was ist denn eine italienische Vorspeise? |
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| Autor: | pinablubb [ 18. April 2011, 08:09 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
wie wärs mit grillen bei schönem wetter? |
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| Autor: | cocoloco [ 18. April 2011, 08:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
italienische vorspeise tomate-mozzarella Bruschetta Käse, Schinken, Oliven, Baguette Meeresfrüchte RucolaSalat mit Parmesan Antipasti, mariniertes Gemüse ... |
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| Autor: | Felix [ 19. April 2011, 06:44 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Wenn ich so Partyspieße mache mit Käse, Oliven, Schinken? Ist das auch italienisch? Grillen dauert zu lange und ist vom Platz her etwas umständlich. Haben wir aber auch schon drangedacht.
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| Autor: | kiki [ 20. April 2011, 12:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Gyros, griechischer Salat (Tomaten, Gurken, Oliven, Paprika, Schafskäse, Zwiebeln, mit Olvenöl und Kräutern), wahlweise Reis oder Baguette und Tsaiziki. Geht ganz leicht. |
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| Autor: | Felix [ 20. April 2011, 12:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Danke für die vielen Vorschläge. Hab mich aber jetzt ganz anders entschieden. Ich mach die Partyspieße, Frikadellen mit Salat und Soße und eine Nachspeise. |
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| Autor: | Felix [ 4. Mai 2011, 06:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
So der Freundeabend ist am Samstag. Es werden so ca. 12-15 Personen kommen. Wieviel Hackfleisch für die Frikadellen brauch ich denn für die 15 Personen? Meine Kollegin meinte pro 4 Personen 1 kg. Ist das zuviel? Und welchen Salat würdet ihr dazu machen? Eigentlich gehört ja Kartoffelsalat oder Püree dazu. Aber werden ganz schön viele Kartoffeln! |
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| Autor: | Hurra [ 4. Mai 2011, 11:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
ich finde 1kg für 4 personen (wenn mädels) zuviel. ich kaufe immer für mich allein 250gr. daraus bekomme ich 2 frikadellen und noch 3 hackbällchen. also würde ich sagen, man bekommt 3-4 frikadellen aus daraus, je nachdem wie groß man die macht. und ich würde mal behaupten, 2 frikadellen pro person sollten reichen, oder?! denn es gibt ja bestimmt noch was dazu. ich würde also mal grob 2-2,5 kg Hackfleisch rechnen |
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| Autor: | ergosum [ 4. Mai 2011, 17:14 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Hätte ich jetzt auch gesagt. Es ist ja nicht nur das Hackfleisch - Eier, Semmeln und Zwiebeln kommen ja auch noch dazu. Wie wärs mit Nudelsalat dazu? |
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| Autor: | Felix [ 5. Mai 2011, 06:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Freunde-Abend - Was kochen? |
Das glaub ich auch, das das zu viel Hackfleisch ist. Ja an Nudelsalat hab ich auch gedacht. Und vielleicht Gurkensalat? |
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