Ententeich

Hallo
ich habe zuviel Rhabarber und mir fällt außer Kompott und Kuchen nichts mehr ein wozu ich den verarbeiten kann.
Hat hier vielleicht noch jemand eine Idee oder ein neues Kuchenrezept? Gerne mit Pudding dabei
viele Grüße

Wie wo was Rhabarber??? Warum habe ich noch keinen?!
Ich warte auch auf Rezepte!

Ich hab am Wochenende hier http://www.ohhhmhhh.de/?p=12344
ein Rezept für Cupcakes entdeckt.

Sobald ich endlich Rhabarber habe wirds auf jeden Fall ausprobiert

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Katzen erreichen mühelos, was uns Menschen versagt bleibt: durchs Leben zu gehen, ohne Lärm zu machen.
Ernest Hemingway

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Danke Danke Danke

hier gibt´s auch noch keinen, ich habe den Garten in Wi geplündert da scheints doch schon etwas wärmer zu sein und was ich nicht genommen habe wird verkommen

werde auch mal nach Marmeladenrezepten suchen... das müßte doch auch gehen, oder?

Klar geht Marmelade auch.
Ich hab Erdbeer-Rhabarber-Marmelade schon gemacht.
Sehr lecker

Darauf freue ich mich auch schon seit ich den ersten Rhababer gesehen habe! Lecker!!

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Moin - Lust auf Urlaub an der Nordsee?
http://www.boje-9.de

Bin heute mal meinen neuen Garten genauer abgelaufen...neben Erdbeeren hab ich auch Rhabarber entdeckt...sagt mal...wann ist der wirklich reif für die Ernte...bzw. woran erkenne ich das?

Rhabarber - Apfelkuchen

Hefeteig mit 500 g Mehl ansetzen
1kg Rhabarber klein schneiden u. zuckern
3 Äpfel schälen

Teig aufs Blech, Rhabarber u. Äpfel gemischt auf den Teig geben, 2 Becher Schmand mit 2 Eiern mischen und über alles geben.

ca. 40 Minuten bei 200 Grad abbacken.

Für heisse Tage -
Grütze aus Rhabarber u. Erdbeeren mit kalter Vanillesosse

Rhabarberkonfitüre - Achtung, mindestens 55 Prozent Zucker!

sobald die Stängel etwas mehr als daumendick und so ca 30cm lang sind ernte ich den .. man kann den natürlich größer werden lassen aber dann wird der auch nicht leckerer
Ich meine der wächst ja auch immer wieder nach.

Rharbarber-Banane Marmelade (mit Rum), Grütze, eventuell mit Erdbeeren gemischt und Vanillesoße

Schweine! Der Rhabarber ist ausberkauft!

500 g Rhabarber kochen und kalt werden lassen, dann mit 500 g Quark verrühren - statt Mittagessen

@ Picola Prima: Danke! Dann werd ich morgen mal mit nem Zollstock heimlich raus rennen.