Ententeich :: Thema anzeigen - (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?

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(S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=41018	Seite 1 von 3

Autor:	Sparkle [ 22. März 2011, 20:28 ]
Betreff des Beitrags:	(S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Kann mir Jemand einen Tipp geben ? Hin und wieder ist so ein warmer Kakao genau das, was dem Tag noch fehlt. Leider habe ich das Gefühl, dass Alles einfach immer süßer wird. Nesquick, Kaba und die jeweiligen No-Name-Produkte aus den Billig-Discountern kann ich nicht tinken. Schokolade, wie sie zum Backen verwendet wird, löst sich in Milch nicht gut, sondern schwimmt pulverig oben oder macht Klümpchen. Letzt habe ich eine Trinkschokolade von Sarotti gekauft - in der Hoffnung etwas in Richtung Zart-Herb zu bekommen - aber auch diese Sorte ist heftig übersüßt. Ich hätte gern etwas schokoladiges - gern etwas herb zum selbst dezent süßen - aber das gibt es wohl gar nicht mehr ??? Wo kann ich denn da suchen ? Habt ihr eine Idee ? Oder schon so etwas gefunden ? Ich würde mich sehr freuen. LG S*

Autor:	Aella [ 22. März 2011, 20:30 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
http://www.hussel.de/hussel/product/100 ... 72_-_Cacao

Autor:	Hannos [ 22. März 2011, 20:34 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Der Backkakao löst sich doch aber in warmer Milch recht gut? Was bei sowas auch immer gut geht, ist das Pulver erst in ein paar Löffeln Milch zu einer Creme rühren und dann mit der restlichen Milch auffüllen. Alternativ: meine Mama einen Kakao aus dem Reformhaus, der ist überhaupt nicht süß. Ich süß den sogar immer nach

Autor:	Sparkle [ 22. März 2011, 20:37 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Sowas hab ich noch nie gesehen - Sachen gibts ! Lieben Dank Bevorzugen würde ich soetwas in Pulverform ... aus so einem Lolli mehrere Kakaos anzurühren macht mich nicht so glücklich. Steht zwar da ... die Vorstellung gefällt mir aber nicht. Sonst genau mein Thema. Lieben Dank. Vielleicht sonst noch ein Schoko-Junkie mit nem Tipp LG S*

Autor:	Sparkle [ 22. März 2011, 20:41 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Hannos - bei mir wird das immer ne Sauerei ... überall Pulver und Batzen in der Milch ... Macht mich nicht glücklich. Reformhaus ? Ich dacht eigentlich eher an Confiserie ? Also ganz was Feines ... LG S*

Autor:	irlanda [ 22. März 2011, 20:41 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
http://www.betty-darling.de Chocolat de cru - Trinkschokolade, 65 Prozent Kakaoanteil Keinerlei Zuckerzusaetze, ohne jegliche Konservierungsmittel 200 gramm reichen fuer ca. 1,5 ltr. Milch, ergibt einen saemigen Kakao, waermt und saettigt

Autor:	Lexi [ 22. März 2011, 20:42 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Ich hätte jetzt auch Reformhaus empfohlen und dann eine Schokolade mit möglichst wenig Zusätzen nehmen (Zucker, Milch/Molkepulver, Zusatzstoffe etc.). Ich bin ja ehrlich: mir ist der Nesquick nach wie vor der Liebste

Autor:	Hannos [ 22. März 2011, 20:45 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Lexi: Ja, der ist so schön süß Sparkle, das ist einer mit nem relativ hohen Kakaoanteil, also auch fein

Autor:	Sparkle [ 22. März 2011, 20:47 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Ahhh ... weiß jemand wie die Italiener ihren Kakao machen ? Der ist immer etwas dicker - fast wie Pudding - und sehr lecker herb. Aber ich weiß nicht wo man das bekommt. Vielleicht mal Italiener-Feinkost löchern hmmmm-grübel S* Ich kann das nicht trinken Lexi ... keine Ahnung - schmeckt gar nicht nach Schoki für mich. Ich werde Reformhaus mal auf die Liste setzen ... Dachte aber fast, dass so kleine Confiserie-Betriebe das als Beiwerk zu ihren Pralinen z.B. anbieten könnten ??? Eine feine Trinkschocki in Zartherb.

Autor:	Sparkle [ 22. März 2011, 20:57 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
irlanda hat geschrieben: http://www.betty-darling.de Chocolat de cru - Trinkschokolade, 65 Prozent Kakaoanteil Keinerlei Zuckerzusaetze, ohne jegliche Konservierungsmittel 200 gramm reichen fuer ca. 1,5 ltr. Milch, ergibt einen saemigen Kakao, waermt und saettigt Eh - sorry ... das ist grad kurz untergegangen. DAS ist ja ein nettes Produkt - ich steh zwar nicht auf so Beschreibungen wie "anbetungswürdig" ... aber der Rest klingt ziemlich GUT ! Lieben Dank Das teste ich ... soll heißen die Werbung zieht schon mal sehr gut bei mir. Hoffe mal das Produkt dann auch. Hast du da schon mal gekauft ? Die Tees klingen auch fein Toll - super ! LG S*

Autor:	Cheika [ 22. März 2011, 20:58 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
hallole, ich hab immer die hier: www.trinkschoggi.de Aber ich weiß nicht ob die Dir zu süß ist.... Ich find sie nicht zu süß aber bitter ist sie jetzt nicht gerade...

Autor:	Thanita [ 22. März 2011, 21:01 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Sparkle hat geschrieben: Ahhh ... weiß jemand wie die Italiener ihren Kakao machen ? Der ist immer etwas dicker - fast wie Pudding - und sehr lecker herb. In Italien gibt es Fertigmischungen für "cioccolata calda densa", ist wenig anderes als Puddingpulver (mit entsprechend mehr Milch angerührt). Ich imitiere die leckere Italienische Trinkschoki derzeit durch schmelzen von Zartbitter oder Bitterschokolade im Wasserbad und hinzufügen von Milch, wenn man das ganze dann nochmal kurz im Wasserbad aufkochen lässt wird das beinahe so wie das "italienische Original". Gute Schokolade ist in dem Fall natürlich das A und O. Lg, Sonja

Autor:	irlanda [ 22. März 2011, 21:08 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Sparkle ich beziehe meinen Tee, den Honig und saemtliche Schookoladenprodukte dort. Zu empfehlen sind auch die handgemachten Trufalitas, zurzeit der Fruehlingstee aus dem Nilgiri, der Havukal. Fuer Feinschmecker auch die Konfitueren, Bitterorange und Wilde Feige sind meine Favoriten. Alle Produkte kann man gut verschenken, dafuer wird ein extra Service angeboten. ....Und fuenfmal im Jahr gibt es neue Kataloge mit neuen Produkten (viel guten Blatttee!)

Autor:	Sparkle [ 22. März 2011, 21:13 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Danke an Cheika ... ich glaub, ich hab die mal bei einer Freundin getrunken - kommt mir jedenfalls bekannt vor. Klingt sehr gut, allerdings ist der Schokianteil nicht wirklich hoch. Zuckerrohr ist eben auch nur Zucker (zwar fair und bio - aber eben Zucker) Danke dir - aber das ist mir sicher zu süß. Thanita - cool ... ich glaub, da bleib ich mal dran - vielleicht weiß der Italiener da Bezugsquellen oder kann was besorgen. (der hat einen Feinkostladen dabei) Nach dem italienischen Kakao war ich definitiv mal süchtig Irlanda - ich teste das - die klingen zwar etwas sehr abgehoben und blumig in ihren Produktbeschreibungen - aber wenn die Ware dann auch gut ist - bitte !!! Wäre ja perfekt ! Lieben Dank an euch S*

Autor:	Thanita [ 22. März 2011, 21:26 ]
Betreff des Beitrags:	Re: (S) Trinkschokolade ... aber nicht so süß ?
Das "offizielle" Rezept ist mit Bitterkakao und Maizena in Milch gelöst und dann relativ lang gekocht (glaub 10-15min, kann ich aber bei Interesse nachlesen gehen). Nichts anderes ist auch in den fertigen Packungen aus Italien drin (grad nachgesehen g) Gefunden habe ich das allerdings hierzulande (Österreich) noch nie - ich nehme das immer mit wenn ich meine Eltern besuche.. Wenn es auch ein "normaler" Kakao sein darf und nicht so cremig kann ich den Bio Kakao Eza El Ceibo absolut empfehlen, "mein" Bioladen hat den neu ins Sortiment aufgenommen und der ist absolut klasse! (löst sich allerdings auch nur wenn man die Milch aufkocht) Lg, Sonja

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