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Ultimatives Gans Rezept gesucht
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Autor:  bamboo [ 15. Dezember 2010, 16:51 ]
Betreff des Beitrags:  Ultimatives Gans Rezept gesucht
Ich hab hier schon ein bißchen rumgesucht aber noch nicht wirklich was gefunden.

Ich will Weihnachten ne Gans machen und mal was neues ausprobieren. Sonst hab ich immer mit Apfel, Brot, Rosinen und Thymian gefüllt aber immer ist ja auch langweilig!!

Habt Ihr ein leckeres Rezept für mich??
Autor:  La Traviata [ 15. Dezember 2010, 17:30 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Ultimatives Gans Rezept gesucht
Mit Aprikosen und Feigen soll es auch toll schmecken :wink:
Autor:  kiki [ 15. Dezember 2010, 19:57 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Ultimatives Gans Rezept gesucht
Äpfel, Eßkastanien, Rosmarin, Orangen.
Kam im Fernsehen, über nacht in starkes Salzwasser einlegen, dann braucht man von außen nicht salzen und wird schön kross.
Autor:  La Traviata [ 16. Dezember 2010, 11:06 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Ultimatives Gans Rezept gesucht
http://asset2.stern.de/media/pdf/Gans_m ... aronen.pdf
Autor:  bamboo [ 16. Dezember 2010, 11:55 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Ultimatives Gans Rezept gesucht
La Traviata hat geschrieben:
http://asset2.stern.de/media/pdf/Gans_mit_Limonenspitzkohl_und_glasierten_Maronen.pdf



Hhhmmmmmm, das hört sich aber lecker an!!!!!!!

Ich glaub das kommt schon mal in die Auswahl!!! Danke schonmal!
Autor:  cocoloco [ 17. Dezember 2010, 13:42 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Ultimatives Gans Rezept gesucht
meine mum hat an st.martin die gans gemacht mit der niedriggarmethode.
also erst eine stunde im ofen heiss anbraten und dann 7 oder 8 stunden bei 80 grad (gans war nicht gefüllt - dann dauerts evt noch länger).
so zart war die gans noch nie
sie meinte dass das rezept bei chefkoch.de zu finden war.
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