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Kleine Kalbsschnitzel mit Gorgonzolacreme

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Lisa B

Betreff des Beitrags: Kleine Kalbsschnitzel mit Gorgonzolacreme

Verfasst: 13. November 2010, 19:02

Registriert: 5. Februar 2008, 21:57
Beiträge: 6360
Wohnort: im Ländle

Für 4 Personen:

8 kleine (dünne) Kalbsschnitzel
Salz, Pfeffer
1/8 l Sahne
150g Gorgonzola
Olivenöl/Butter
2 cl Grappa

Kalbsschnitzel mit Salz, Pfeffer würzen und in Olivenöl/Butter 2 min. auf jeder Seite anbraten, danach in Alufolie warmhalten.
Sahne und Gorgonzola fein pürieren. Bratenfond mit Grappa ablöschen und mit Sahne/Gorgonzola sämig einkochen lassen.
Schnitzel mit Gorgonzolacreme überziehen und mit Tagliatelle oder Weisbrot servieren.

Sooooo lecker!!!!

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Happiness

Betreff des Beitrags: Re: Kleine Kalbsschnitzel mit Gorgonzolacreme

Verfasst: 14. November 2010, 12:51

Registriert: 31. Juli 2007, 15:14
Beiträge: 16411

Oh, wie köstlich.

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Lisa B

Betreff des Beitrags: Re: Kleine Kalbsschnitzel mit Gorgonzolacreme

Verfasst: 14. November 2010, 13:01

Registriert: 5. Februar 2008, 21:57
Beiträge: 6360
Wohnort: im Ländle

Total köstlich :-D

! Und so einfach und schnell!!!

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Happiness

Betreff des Beitrags: Re: Kleine Kalbsschnitzel mit Gorgonzolacreme

Verfasst: 14. November 2010, 13:11

Registriert: 31. Juli 2007, 15:14
Beiträge: 16411

Ja, das stimmt. Werde ich mir mal festhalten.

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