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Welches Obst reift eigentlich nach ??? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=39103 |
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Autor: | Sparkle [ 8. November 2010, 14:26 ] |
Betreff des Beitrags: | Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
Frage steht ja schon oben. Was macht ihr mit Obst, das noch nicht schmeckt ? Ich hab das noch immer nicht drauf und dann leg ich Kiwis ans Fenster und hol sie faltig und EBENSO sauer wieder. Könnt ich ja auch gleich wegwerfen ![]() Wie ist das bei Orangen ? Hab grad eine aus dem Netz probiert und es schüttelt einen - sauer wie Zitronen ![]() Kann ich die i-wie beeinflussen noch etwas süßer zu werden ? Oder gilt da - Pech gehabt ? Äpfel werden nicht mehr süßer - aber reifen schon etwas - werden dann trocken und mehlig. Deshalb hab ich sie meist im Kühlschrank. Was gibts denn da sonst für Tricks ? Tomaten legt man dunkel - glaub ich - dann reifen sie nach - oder nicht ? Bin gespannt auf eure Erfahrungen und Tipps. LG S* PS - ich ärger mich regelmäßig und teste so teure Sachen wie Trauben mittlerweile im Laden - ist sonst rausgeworfenes Geld. Das geht aber nicht immer und bei allen Sorten. |
Autor: | Nille [ 8. November 2010, 15:20 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
Hallo, also ich weiß, dass es bei einigen Obstsorten so ist, dass sie nachreifen, wenn man sie neben Bananen legt für einige Tage. Aber ehrlich gesagt hab ich keine Ahnung, bei welchen das so ist... Ich erinner mich nur noch an Mangos. Evtl wärs nenn Versuch wert? |
Autor: | hexicat [ 8. November 2010, 16:05 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
neben Äpfel, nicht neben Bananen.... |
Autor: | Nille [ 8. November 2010, 16:28 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
Naja ICH kenne das mit Bananen;) |
Autor: | Sparkle [ 8. November 2010, 16:51 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
... und ich hab noch im Kopf, dass Mangos z.B gar nicht mehr nachreifen. Egal ob mit Äpfeln oder Bananen ! Daher auch der Hype mit den "Flugmangos" ![]() Scheint ich bin nicht die Einzige ohne Plan ![]() Hat hier Jemand noch ein paar Tipps ? ![]() S* |
Autor: | Colicab [ 8. November 2010, 17:39 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
Das hat mich jetzt auch mal interessiert. Schau mal hier: http://www.chefkoch.de/forum/2,13,24912 ... orten.html oder hier: Zitat: Nachreifen: manches Obst reift durch Liegenlassen nach - anderes nicht und sollte dann auch nur voll ausgereift gekauft werden. * nachreifend zB: Apfel, Aprikose, Avocado, Banane Birne, Feige, Guave * Heidelbeere, Kiwi, Mango, Nektarine, Pfirsich, Papaya * Passionsfrucht, Pflaume, Tomate, Wassermelone, Zuckermelone nicht-nachreifend zB: * Ananas, Aubergine, Brombeere, Clementine, Erdbeere, Gemüsepaprika * Granatapfel, Grapefruit, Gurke, Himbeere, Kirsche, Limette, Mandarine * Tafeltraube, Litschi, Orange, Zitrone Nachreifendes Obst sollte nie zusammen mit nicht nachreifendem Obst gelagert werden, da das nichtnachreifende Obst von ausströmenden Ethylen (wird beim Nachreifen ausgeschieden) bitter wird. Das heißt: Äpfel nicht mit Möhren oder Kartoffeln, Salat, Kohl, Gurken, Zucchini oder Auberginen lagern. Quelle: http://www.hausfrauenseite.de/kuechentipps/obst.html ![]() |
Autor: | Sparkle [ 8. November 2010, 18:22 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
![]() ...aber erst mal brav Danke für die Arbeit. ![]() Komisch - also Kiwis weden bei mir matschig und schrumpelig - aber schmecken tun die dann nicht reif, sondern Bääääh. Ich werde das nun mal beobachten ... und Selbstversuche starten. ![]() Wenn die Aufstellung stimmt, kann ich die Orangen ja direkt in die Tonne treten - Mist ! ![]() LG S* |
Autor: | Isjaki [ 8. November 2010, 18:37 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
Also Ananas reift bei mir nach... Kiwis eigentlich auch. |
Autor: | Colicab [ 9. November 2010, 08:25 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
![]() ![]() |
Autor: | Sparkle [ 9. November 2010, 10:17 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Welches Obst reift eigentlich nach ??? |
Mich ärgert es bei den Orangen. Da beginnt die Saison ja jetzt. Kaufst ein Netz und sie schmecken großartig. Gehst in den Laden und holst vom gleichen Anbieter aus der gleichen Kiste mit gleicher Beschriftung ein Netz und sie schmecken Bäääh. Unreif oder eine völlig andere Sorte? Da könnt ich immer ... ![]() Aber gut - ist wohl so. S* |
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