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Tonkabohnen

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rennschweinepony

Betreff des Beitrags: Tonkabohnen

Verfasst: 6. Oktober 2010, 10:20

Registriert: 14. November 2007, 12:15
Beiträge: 473

Ich habe gerade von meiner Kollegin 2 Tonkabohnen bekommen und ein Rezept für Tonkabohnen-Panna-Cotta.

Kennt jemand diese Bohnen oder kocht mit ihnen?
Sie riechen schonmal sehr gut und ich werd das Panna-Cotta auf jedenfall mal ausprobieren.

Grüße
Pony

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Tamlo

Betreff des Beitrags: Re: Tonkabohnen

Verfasst: 6. Oktober 2010, 10:34

Registriert: 1. September 2009, 11:38
Beiträge: 1727
Wohnort: Hesse, Kreis LM

Ich habe bei meinem jährlichen Familiendinner Tonkabohnen-Eis als Dessert gemacht. War sehr lecker, bißchen Richtung Vanille aber doch irgendwie anders. Hier mal das Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/64050116 ... eneis.html
Dazu gab es eine selbstgemachte Erdbeersoße.
Habe noch ein paar Tonkabohnen zuhause und werde mich an weiteren Rezepten versuchen. Vielleicht magst Du ja das Rezept von dem Panna-Cotta einstellen?

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