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| Curry-Hähnchen-Suppe http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=38508 |
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| Autor: | rennschweinepony [ 5. Oktober 2010, 07:42 ] |
| Betreff des Beitrags: | Curry-Hähnchen-Suppe |
Curry-Hähnchen-Suppe 200g - 300g Hähnchenbrustfilet 4 - 5 EL Öl 150g Ananas (aus der Dose, in Stücken) 150g Pfirsichhälften (aus der Dose) 1 keine Zwiebel gewürfelt 50g Mehl 1 Liter Gemüsebrühe 100ml Kokosmilch 100g Sahne Salz, Pfeffer, Curry, Petersilie 1) Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2) Ananasstücke und Pfirsche jeweils seperat in ein Sieb abgießen, dabei den Saft auffangen. Das restliche Öl in einem Topf erhitzen un die Zwiebelwürfel darin andünsten. Das Mehl darüberstäuben und unter Rühren hell anschwitzen. Die Brühe angießen, dabei ständig rühren damit keine Klümpchen entstehen. Alles aufkochen und die Hähnchen- und Ananasstücke dazugeben. 3) Die Kokosmilch und jeweils 100ml Ananas- und Pfirsichsaft dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Die Pfirsichhälften in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfall hinzufügen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Currypulver pikant abschmecken, dann die Sahne unterrühren. Die Suppe in tiefen Tellern oder Schälchen anrichten und mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt frisches Weißbrot. |
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| Autor: | Hannos [ 5. Oktober 2010, 07:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Curry-Hähnchen-Suppe |
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| Autor: | Chrissie87 [ 5. Oktober 2010, 13:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Curry-Hähnchen-Suppe |
Das hört sich lecker an und einfach. Werde ich mal ausprobieren 
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| Autor: | Happiness [ 5. Oktober 2010, 13:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Curry-Hähnchen-Suppe |
Oh schade, ist leider dann doch nichts für mich, da zu süß und mit Obst nicht ganz mein Geschmack. |
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| Autor: | Hannos [ 5. Oktober 2010, 14:40 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Curry-Hähnchen-Suppe |
Ich mag das mir Obst auch nicht, werd das einfach durch Zucchini, Brokkoli und Möhren ersetzen. Und einfach ein bisschen mehr Kokosmilch nehmen 
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| Autor: | rennschweinepony [ 5. Oktober 2010, 15:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Curry-Hähnchen-Suppe |
Ist gar nicht so süß wie es sich anhört :) |
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| Autor: | mayandra [ 5. Oktober 2010, 18:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Curry-Hähnchen-Suppe |
Hört sich gut an! |
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| Autor: | Isjaki [ 5. Oktober 2010, 20:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Curry-Hähnchen-Suppe |
Oh ich glaub das probier ich auch mal aus, hört sich sehr interessant an. |
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