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Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
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Autor:  Joy of Edie [ 21. September 2010, 20:14 ]
Betreff des Beitrags:  Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Ich werde immer komisch angeschaut wenn ich den teig an rühre.

Bei mir kommt alles pi mal Auge da rein. Mehl, Zucker, 1 PK Vanille Zucker, 2 Eier, Milch. und nen schluck Selter.

So und was ist jetzt so komisch da dran? :-?
Autor:  baura [ 21. September 2010, 20:20 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
mach ich auch immer so. Allerdings mit Salz, nix süß.
eines der wenigen Dinge, die ich original-Hausfrauen-mäßig "nach Gefühl" machen kann.
*stolzguckt*.... :-|
Autor:  pluginbaby [ 22. September 2010, 04:05 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Ich glaube Pfannkuchenteig (bzw. heisst das nicht eigentlich Eierkuchen?) funktioniert in einer so grossen Spannbreite, dass man da eh mehr oder weniger zusammenkippen kann was man will. Also find ich das jetzt auch nicht weiter komisch.
Autor:  cocoloco [ 22. September 2010, 08:20 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
ich mach das auch so nur ohne zucker, alles pi mal daumen.
was mich interessieren würde - wie machen denn die, die dich so komisch anschauen, ihre pfannekuchen?
Autor:  Simone [ 22. September 2010, 08:24 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
ich mach noch zimt mit rein :wink: und keinen zucker. dafür kommt nachher ahornsirup oben druff.
Autor:  bamboo [ 22. September 2010, 08:55 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Bei uns macht die mein Mann, der ´macht die besten Pfannkuchen die ich kenne :mrgreen:

Der macht ein paar mehr Eier rein meine ich, und dann auch nur Eigelb, Eisweis wird aufgeschlagen und untergehoben :hunger:

Ansonsten auch so bis es lecker aussieht - und auch ist!!

Was denn daran komisch?? :keineahnung:
Autor:  Simone [ 22. September 2010, 11:11 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
jo, das mit dem aufschlagen mach ich auch manchmal, dann sind die so lecker dick und fluffig, dann kommen da noch apfelstückchen rein *mjam*

toll, jetzt hab ich hunger auf pfannkuchen :-?
Autor:  bamboo [ 22. September 2010, 11:23 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Simone hat geschrieben:
jo, das mit dem aufschlagen mach ich auch manchmal, dann sind die so lecker dick und fluffig, dann kommen da noch apfelstückchen rein *mjam*

toll, jetzt hab ich hunger auf pfannkuchen :-?



Stimmt ich vergass die Apfelstückchen [smilie=timidi1.gif]

Oder mit Schinken und Käse, oder....manno, nun will ich auch welche :evil:
Autor:  Joy of Edie [ 22. September 2010, 13:58 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Die eine macht Backpulver rein, ne andere macht den teig mit Hefe. Mit Sahne und und und . . . .

Mich schauen die immer an wie ein Auto wenn ich anfange alles in ne Rühr Schüssel zu kippen. :-?

Ich schaffe es immer so viel teig zu machen das für uns beide genau 4 Pfannekuchen bei raus springen.

Und dann schön an braten bis der rand etwas hoch kommt und gut gebräunt ist. Und wenn es mich überkommt schnibbel ich nen Apfel mit zu und dann Zimt oben drauf.

Oder das ganze tatsächlich mit Salz und Mit Tomaten, Käse und Frühlingszwiebeln backen, auch immer gerne genommen.
Autor:  SektOderSelters [ 22. September 2010, 15:11 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Mit HEFE?

Wozu denn das? Die gehen doch wegen dem Ei sowieso ein bisschen hoch.

Ich mach das auch Pi mal Auge, Mehl, Ei, Milch, Salz und dann ob süß oder nicht Pfeffer bzw Zucker.

Süße Pfannekuchen mag ich gar nicht, damit wurd ich in der Kindheit gequält (meine Schwester isst die so gerne) aber herzhafte sind lecker. Momentan raspel ich in den Teig gerne eine Zucchini und dann wird das gebraten und oben drauf gibts Tomatensalat. Mjam!
Autor:  Joy of Edie [ 22. September 2010, 15:37 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Na wenn Hefe drin ist wird das Ei wohl wech gelassen. Geh ich jetzt mal von aus.

Mit Zuchini das auch ne ide. :wink:
Autor:  zwergteufel [ 22. September 2010, 18:28 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Hefe :ashock: so ein Quatsch.

Die zuchini Idee hört sich gut an! Vielleicht noch feta rein oder dazu, oder pinienkerne.
Jam- jetzt hab ich ne Idee für morgen- danke
Autor:  Susa [ 22. September 2010, 18:36 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
SektOderSelters hat geschrieben:
Mit HEFE?

Wozu denn das? Die gehen doch wegen dem Ei sowieso ein bisschen hoch.

Ich mach das auch Pi mal Auge, Mehl, Ei, Milch, Salz und dann ob süß oder nicht Pfeffer bzw Zucker.

Süße Pfannekuchen mag ich gar nicht, damit wurd ich in der Kindheit gequält (meine Schwester isst die so gerne) aber herzhafte sind lecker. Momentan raspel ich in den Teig gerne eine Zucchini und dann wird das gebraten und oben drauf gibts Tomatensalat. Mjam!



das mit der zucchini klingt gut, da habe ich noch welche liegen...... werd ich morgen probieren.
Autor:  pluginbaby [ 22. September 2010, 20:22 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Also ich finde so Hefeplinsen total lecker, eigentlich sogar besser als Eierkuchen. Das kann man aber gar nicht mehr vergleichen, schmeckt eher so wie Berliner.
Autor:  SektOderSelters [ 22. September 2010, 20:58 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Wie macht ihr euren Pfannekuchenteig?
Blinis sind ja auch ok, da ist ja Hefe drin, aber auch noch ne Menge anderes Zeug und die sind ja viiiiel kleiner als Pfannekuchen. Das würde ich dann aber halt auch nicht mehr als Pfannekuchen bezeichnen :mrgreen:

Oh, mit Feta und Zucchini klingt gut, muss ich mal nen neuen Fred eröffnen...
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