ich habe mir gedacht, dass wir mal so einen thread eröffnen sollten, es wird ja im moment vermehrt nach salaten gefragt.
also los leute, her mit euren rezepten
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| Salate zur Grillsaison http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=36753 |
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| Autor: | Susa [ 19. Juni 2010, 13:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | Salate zur Grillsaison |
ich habe mir gedacht, dass wir mal so einen thread eröffnen sollten, es wird ja im moment vermehrt nach salaten gefragt. also los leute, her mit euren rezepten
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| Autor: | Susa [ 19. Juni 2010, 13:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ich mache dann auch mal den anfang
Cocktail-Curry Salat: super einfach, super schnell und super lecker! 500g Fleischsalat mit Majo 1 große Dose Cocktailobst Curry nach Geschmack Salz Pfeffer evtl noch 1-2 löffel Majo fleischsalat in eine schüssel, das obst abgiessen (aber den saft aufbewahren), zum fleischsalat dazu und vermengen. currypulver, oder paste nach geschmack dazu, etwas von dem obstsaft dazu und evtl mit salz und pfeffer noch abschmecken. bei bedarf noch ein löffelchen majo dazu, habe ich bisher aber noch nie gebraucht. |
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| Autor: | Dero-Angie [ 19. Juni 2010, 14:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
bohnen mais salat 1 dose mais 1 dose kidney bohnen 2-3 frühlingszwiebeln etwas junger gouda die dose mais und bohnen in eine schüssel kippen (bohnen vorher in einem sieb unter fließendem wasser kurz abwaschen),frühlingszwiebeln in ringe schneiden und dazu. dann noch etwas junger gouda in würfel schneiden. für die soße nehm ich immer essig,salz,pfeffer,senf und etwas wasser. gut umrühren,fertig 
ganz einfach und super lecker 
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| Autor: | Babyrosa [ 19. Juni 2010, 14:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Salate macht man doch nicht nach Rezept 
Ich bin momentan süchtig nach einem "Bunten Durcheinander", schnippel ich mir oft zum Abendbrot und beim Grillen ist es auch sehr beliebt: 1 Päckchen (250g) Feta, 500g Rispentomaten, 1 Dose Mais, 1 grüne Gurke, 1 oder 2 bunte Paprika, einige eingelegte Tomaten, Pepperoni, Artischocken, Kräuter und alles was man noch so mag/findet ... kleinschneiden, vermischen, salzen/pfeffern und mit Olivenöl anmachen 
Dazu nehme ich noch gern Salatsauce 
Lecker, sättigend und mundgerecht! Blattsalate sind immer so sperrig und man isst im Endeffekt "einen Hauch von Nix", finde ich 
Außerdem habe ich vor Jaaaaahren mal einen ganz tollen Nudelsalat kreiert, den müsste ich auch mal wieder machen! Der steht bestimmt auch schon irgendwo hier im Forum, aber nochmal: 1 Paket Nudeln (Penne, Spirelli, Farfalle, etc.) al dente kochen, 1 EL Salatmayo unter die heißen Nudeln geben, salzen/pfeffern, 1/2 Päckchen TK Kräuter von Iglo (Basilikum oder italienische Kräuter) zufügen, außerdem 500g geviertelte Cherrytomaten und 250g gewürfelten Feta und mit viiiiiiel Olivenöl (Knoblauch- und Basilikumöl sind noch toller) abschmecken! Der ist immer sehr beliebt, scheint allerdings mehr ein Mädchensalat zu sein! |
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| Autor: | littlefood [ 19. Juni 2010, 14:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Eine Freundin hat neulich einen richtig leckeren Salat gemacht. -Käsetortellini -Tomate und Gurke kleinmachen -Mayonaise -bisschen Joghurt -würzen Ist super lecker :) |
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| Autor: | Susa [ 19. Juni 2010, 14:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Tortellinisalat: 500g tortellini 3 Paprika (rot, gelb, grün) 2 Zwiebeln Frischen Knoblauch (soviel wie man mag, ich nimm meist 3 zehen) ca 250-300g cocktailtomaten Miracel Whip Salz grober Pfeffer tortelini nach anweisung kochen in der zeit die Paprikas putzen und würfeln, die Zwiebeln in feine halbe ringe schneiden, knoblauch putzen und sammt presse bereitlegen. die noch heißen trortellini mit der paprika und den zwiebeln vermischen und direkt den knoblauch darauf pressen..... gut verrühren, majo dazu und abkühlen lassen. kurz vor dem servieren die tomaten vierteln und unterheben. mit salz und pfeffer abschmecken - fertig. |
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| Autor: | aquee [ 19. Juni 2010, 15:04 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich mag gerne Tomate-Mozzarella als Salat. Je nach gewünschter Menge Kirschtomaten halbieren/achteln, Mozzarella in Würfel schneiden, eine Zwiebel kleinschneiden. Zusammengeben und mit Öl, Balsamicoessig und Basilikum (und Salz, Pfeffer, Zucker...) abschmecken. Wer mag, kann auch noch eine Dose Thunfisch zugeben. |
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| Autor: | Yoko [ 19. Juni 2010, 15:24 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Schmeckt auch zum Grillen: 1 Salatgurke 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Mango 75 ml Orangensaft 4 EL Himbeeressig salz, Pfeffer 1 EL Sahnemeerettich 1 EL Dim Sum Soße ( Asia Laden ersatzweise chin. süße Grillsauce) 1/2 TL Chiligewürz 2 EL Rapsöl 1. Salatgurke schälen, entkernen und in kl. Stücke schneiden 2. Mango halbieren, Stein entfernen, schälen und in Spalten schneiden 3. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden 4. Aus den restl. Zutaten eine Salatsoße rühren und vorsichtig mit den Salatzutaten vermengen. Ziehen lassen. |
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| Autor: | marhim1 [ 19. Juni 2010, 20:10 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
für 4 personen: 2 kochbeutel reis kochen derzeit paprika ganz klein würfeln mais, erbsen und möhrchen abgießen thunfisch abgießen 2 tütchen salatfix von knorr anrühren 1 becher naturjogurt mit brühe abschmecken wenn der reis abgekühlt ist, mit den anderen sachen in einer großen schüssel vermischen, ca 2 std ziehen lassen |
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| Autor: | lalala [ 20. Juni 2010, 19:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Kartoffelsalat mit Bärlauch 750 g Salatkartoffeln 1 Bund Bärlauch 250 ml Gemüsebrühe 5 EL Kräuteressig 4 EL Sonnenblumenöl 1 EL Limettensaft 1 TL Senf 1 St Zwiebel etwas Meersalz, Pfeffer Kartoffeln waschen und in etwas Wasser mit wenig Salz kochen. Die Kartoffeln sollten nicht zu weich sein. Kartoffeln abschütten und schälen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Bärlauch hacken. Essig, Öl, Limettensaft, Senf, Salz und Pfeffer mit den Zwiebeln vermischen Die Gemüsebrühe zum kochen bringen und zur Salatsoße geben. Kartoffelscheiben mit dem Bärlauch im Wechsel in eine Schüssel füllen und mit der heißen Salatsoße übergiesen und etwas durchmischen. Mindestens 1-2 Stunden ziehen lassen. Die Salatsoße soll ganz einziehen. Vor dem Servieren kräftig durchmischen. |
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| Autor: | Isjaki [ 20. Juni 2010, 20:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Italienischer Nudelsalat: 1 Dose geschälte Tomaten Minipenne 2 Mozzarella Balsamicoessig etwas Sahne Salz und Pfeffer etwas Olivenöl kleingehackte Zwiebeln Alle Zutaten vermischen - Voila! Nudelsalat: Gurken und Radieschen, Paprika (+evtl Schinken) würfeln Gewünschte Nudeln abkochen und abkühlen Miracel Whip mit etwas Milch, Salz, Pfeffer und Essig verrühren Gemüse und kalte Nudeln zugeben und untermischen Schwäbischer Kartoffelsalat: Kartoffeln abkochen, abkühlen lassen, dann schälen und in Rädchen schneiden eine große Zwiebel hacken und dazugeben etwas Wasser zu den Kartoffeln und Zwiebeln geben und alles untermischen Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken reichlich Öl (kein Olivenöl, das schmeckt seltsam) dazugeben (immer wieder mal untermischen, die Kartoffeln ziehen das Öl recht schnell ein) 1-2 Stunden ziehen lassen, dabei unbedingt kaltstellen, da der Kartoffelsalat schnell schlecht wird. |
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| Autor: | zuzi [ 21. Juni 2010, 21:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Nicht zu vergessen: Nacho-Salat. Rezept irgendwo hier im Forum
Tabouleh-Salat: 500 g Couscous nach Packungsanweisung zubereiten (am besten mit gemüsebrühe) 4 Tomaten und 1 Gurke würfeln 1 Bund Petersilie kleinhacken Alles vermischen, mit Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl würzen und etwas ziehen lassen. |
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| Autor: | Irish [ 21. Juni 2010, 23:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Zitat: Nacho- Salat:
500 g Hackfleisch 1 Eisbergsalat 3-4 Tomaten 2 Flaschen Fertigsauce (z.B. Steak, Barbecue, Schaschlik,.....je nach Vorliebe) 1-2 Packungen Tortilla-Chips Hackfleisch an braten, Gemüse kleinscheiden, alles in eine schüssel und gut mischen. Als letztes Sauce und Chips untermischen.
ich mag den liebver geschichtet und das hackfleisch mit chili con cane pulver von maggi angebraten 
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| Autor: | cocoloco [ 22. Juni 2010, 08:50 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Brotsalat 12 dicke Scheiben Weißbrot 10 EL Olivenöl 6 Knoblauchzehen 150 Gr. Mandelstifte 1 rote 1 grüne Paprika 4 Fleischtomaten 300 Gr. Schinken/Dörrfleisch 20 schwarze Oliven 5 EL Weinessig Salz und Pfeffer Brot in Würfel schneiden und in Olivenöl anrösten, Dörrfleisch würfeln und anrösten. Knobi drücken und leicht anrösten, Mandeln ohne Fett leicht anrösten Dörrfleisch, Knobi und Mandelstifte in eine Schüssel geben, gewürfelte Paprika und Tomaten dazu. Oliven klein schneiden und ebenfalls untermischen. Essig, Salz und Pfeffer hinzu und umrühren. Erst kurz vor dem servieren die Brotwürfel untermischen. Spaghetti-Thunfisch-Salat 400g Spaghetti kochen 1 Gemüsezwiebel kleinschneiden 1 rote Paprika kleinschneiden 1 kleine Dose Mais 1 Dose Thunfisch zerrupfen 1 kleines Glas Miracel Whip 1 kleine Flasche Maggi Texikana Salsa alles vermengen |
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| Autor: | Irish [ 22. Juni 2010, 18:31 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
mein brotsalat geht anders, aber der klingt auch lecker
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