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| Käseplatte - was gehört drauf? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=36028 |
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| Autor: | Aella [ 7. Mai 2010, 12:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | Käseplatte - was gehört drauf? |
Ja, die Frage steht ja im Titel... 6 Personen, dazu wollte ich Trauben und Baguette stellen. Was sollte ich denn da so an Käse aufbieten? Ich hatte auch schon die Idee, im Edeka an der Käsetheke einfach was zusammenstellen zu lassen, aber das dürfte deutlich teurer sein, oder? |
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| Autor: | Ago [ 7. Mai 2010, 12:25 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich finde, das kann man so kaum beantworten. Gerade Käse ist extrem Geschmackssache, der eine ist glücklich, wenn er mal was ausgefallenes angeboten bekommt, der andere (ich zum Beispiel  ) mag nur Standard wie Gouda und Leerdamer.
Ich würde nur Sachen holen, die Du auch wirklich magst, falls was übrig bleibt. |
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| Autor: | Aella [ 7. Mai 2010, 12:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
 Ich mag nur Standard bzw. milde Sachen...
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| Autor: | Bajana [ 7. Mai 2010, 12:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Käseplatte - was gehört drauf? |
Aella hat geschrieben: Ich hatte auch schon die Idee, im Edeka an der Käsetheke einfach was zusammenstellen zu lassen, aber das dürfte deutlich teurer sein, oder?
Als was? Also Käseplatte aus abgepacktem Käse geht gar nicht, fidne ich. Ich würde an der Käsetheke einfach quer durchs Sortiment kaufen: 1-2 Frischkäse (z.B. Robiola und einen von selbstgemachten von dort, oder selber nen normalen Firschkäse mit SChnittlauch und Gewürzen anmachen) 2-3 Hartkäse (Gouda, Leerdammer, Emmentaler...) 2-3 Weichkäse (Camenbert, Rougette, Brie...) evtl. Ziegen oder Schafskäse, wobei das in einem der oberen enthalten sein kann. |
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| Autor: | cocoloco [ 7. Mai 2010, 12:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ich würde verschiedenartige käse anbieten. also zB ein Stück gouda, ein stück leerdammer, dann einen weichkäse, zB einen Camenbert, evt ein 2. Stück mit Pfeffer oder Kräutern oder sowas, dann so einen Frischkäsekringel (mit Pfefferrand, schnittlauch, paprika) evt noch einen kleinen topf schmierkäse zum dippen. das solltest du alles im supermarkt bekommen.... evt kannst du ja noch 1-2 stück von der käsetheke ergänzen, je nachdem für wieviele leute das ist und was es neben dem käse sonst noch so zu essen gibt... |
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| Autor: | cocoloco [ 7. Mai 2010, 12:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Käseplatte - was gehört drauf? |
Bajana hat geschrieben: Also Käseplatte aus abgepacktem Käse geht gar nicht, fidne ich.
ich find, das geht
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| Autor: | Aella [ 7. Mai 2010, 12:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich würde ihn ja auspacken... Kommt man denn an der Käsetheke bei 5 Personen unter 20 Euro hin? Das soll halt ein normaler netter Abend werden, keine teure Angelegenheit. |
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| Autor: | Cardia [ 7. Mai 2010, 12:33 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Mobier 
Ein weicherer Käse mit einer dünnen Ascheschicht innendrin... Lecker und sieht nicht nach 08/15 aus. |
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| Autor: | cocoloco [ 7. Mai 2010, 12:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
auspacken wär gut
ich ess gern käse, aber anscheinend bin ich ein banause 
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| Autor: | Phillis [ 7. Mai 2010, 12:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Also Trauben find ich schonmal ganz wichtig, ich hasse das wenn ich mich auf Käseplatte freue und es gibt keine Trauben  Gut passt auch ne reife Birne (als kostengünstige Ergänzung) oder Feige.
Ich nehme meist einen milden Ziegen oder Schafskäse (zB Picandou), einen stärkeren. Dann einen Kuhhartkäse (je nach Publikum eher milder oder kräftiger, sehr lecker find ich da zB als milde Variante Bergblumenkäse und ähnliches), einen milden weichen (zB Camembert und/oder Saint Albray), hier ruhig großzügig planen, sättigt, geht gut weg und nicht zu teuer und einen stärkeren weichen (evtl. auch Schimmelkäse). zT bekommt man auch sehr guten Käse im Lidl oder Aldi, würde den dann einfach mit 1-2 guten aufwerten. |
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| Autor: | cinnamon [ 7. Mai 2010, 12:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hmmmmmm, jetzt freue ich mich noch mehr auf unseren Frankreich-Urlaub...
Käse, Baguette, Salat... 
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| Autor: | Aella [ 7. Mai 2010, 12:52 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Danke für die Vorschläge! So richtig weiß ich immer noch nicht, ob Theke oder abgepackt, aber vielleicht frage ich an der Theke einfach mal nach, was man preislich rechnen muss. |
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| Autor: | Tschulia [ 7. Mai 2010, 13:38 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
auf jeden fall feigensenf dazu!!!! schmeckt seeehr lecker!! |
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| Autor: | Aella [ 7. Mai 2010, 17:39 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
 Feigensenf hatte ich noch in der Hand, habe ihn dann aber wieder weggestellt...
Ich habe nun doch teils auf abgepackten Käse zurückgegriffen und lag mit allem Drum und Dran auch so schon bei 40 Euro. 
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| Autor: | Gwendoline [ 7. Mai 2010, 17:41 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
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Jetzt habe ich auch Heißhunger auf Käse! |
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