Aus Jahreszeitlichem Anlass
dachte wir könnten mal sammeln.
habe heute ein neues Rezept probiert:
Spaghetti mit grünem Spargel und Feta
für 4 Personen
500g Spaghetti kochen
1kg grünen spargel wachen und in 2cm Stücke schneiden in Salzwasser mit wenig Butter und Priese Zucker kochen (Sud nach dem Abgießen auffangen)
125ml GEmüsebrühe erwärmen und
200g Feta darin schmelzen
Salz/Pfeffer
Die Soße mit dem Sud strecken (evtl. abbinden)
Soßen und Spargel direkt über die Nudeln gießen und mischen