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Schnelle Hilfe gesucht: Currypaste
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Autor:  Happiness [ 9. April 2010, 17:03 ]
Betreff des Beitrags:  Schnelle Hilfe gesucht: Currypaste
Muss die immer mit Kokosmilch vermengt werden oder geht das auch so? Das Rezept sagt einfach nur 1 TL rote Currypaste, nichts von Kokosmilch. Der Asialadenverkäufer meinte aber - es steht auch hinten auf jeder Packung - mit Kokosmilch verrühren. HELP! Schnell! :alol: Ist schon alles auf dem Herd.
Autor:  Happiness [ 9. April 2010, 17:44 ]
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Ihr seid echt mal besser gewesen :mad: Habe es ohne Kokosmilch gemacht, nachdem ich einige Rezepte durchforstet habe im Internet, wo ich das auch nicht zwingend gelesen habe und es ging natürlich ganz normal. Aber so scharf wie jeder tut ist die ja gar nicht.
Autor:  mayandra [ 9. April 2010, 18:25 ]
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ich nehm die immer ohne Kokosmilch..
Autor:  Happiness [ 9. April 2010, 18:52 ]
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Ok :alol: Steht halt hinten drauf, dass man sie so zubereitet, stand auf den anderen Herstellern auch und dann sagte der das noch - da war ich verunsichert.
Autor:  mayandra [ 9. April 2010, 21:41 ]
Betreff des Beitrags: 
Mit Kokosmilch kann ich mir das aber gut vorstellen, die Süsse mildert die Schärfe. Ich dosiere die Paste aber auch extrem vorsichtig, seitdem ich einmal einen ganzen Löffel in ein Reisgericht für zwei Personen gehauen habe Bild
Autor:  Happiness [ 10. April 2010, 07:46 ]
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Also ich hatte auch ein Zwei-Personen-Gericht und hatte laut Rezeptangabe dafür nen halben Teelöffel. Habe aber ständig noch nachgeholt, weil mir das nicht scharf genug war. War es am Ende immer noch nicht. Aber ich habe gelesen, dass es da auch Unterschiede gibt (wie wahrscheinlich bei normalen Chilies auch). War zwar rote und damit schärfste, aber die war nicht wirklich scharf.
Autor:  mayandra [ 10. April 2010, 17:56 ]
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Ich hab die gelbe und dachte immer, das ist die Schärfste? Ich nehme davon einen halben Teelöffel und das reicht dann auch für uns :)
Autor:  Happiness [ 10. April 2010, 18:25 ]
Betreff des Beitrags: 
Ich glaube, rot ist die schärfste. Meinte ich gestern ergoogelt zu haben und sagte mir auch der Kerl. Grün am wenigsten, dann gelb, dann rot.
Autor:  mayandra [ 10. April 2010, 19:20 ]
Betreff des Beitrags: 
wieder was gelernt :mrgreen:
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