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Bunter Gemüseeintopf
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Autor:  Happiness [ 7. März 2010, 07:09 ]
Betreff des Beitrags:  Bunter Gemüseeintopf
Zutaten für 4 Portionen:

200 g Blumenkohl
200 g Brokkoli
1 Stange Lauch
1 Möhre
1 Zucchini
1 rote Paprika
3 Kartoffeln
100 g Knollensellerie
50 g Petersilienwurzel
750 ml Gemüsebrühe (Instant)
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer
1 Zweig Basilikum

Blumenkohl und Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen. Den Strunk in Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Die Möhre schälen, die Zucchini waschen und beides würfeln. Die Paprikaschote waschen, Stiel und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Die Kartoffeln, den Sellerie und die Petersilienwurzel schälen und klein würfeln.
Die Brühe aufkochen, das Lorbeerblatt zugeben. Das Gemüse und die Kartoffeln in die Brühe geben und ca. 20 Minuten bissfest garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Basilikumblätter vom Stängel zupfen und vor dem Servieren in den Eintopf geben.
Autor:  cinnamon [ 7. März 2010, 09:42 ]
Betreff des Beitrags: 
Klingt lecker - schmeckt auch so? :wink:
Autor:  Happiness [ 7. März 2010, 10:28 ]
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Jip, die Rezepte, die Mist sind, kommen hier bestimmt nicht rein. Gibt es auch manchmal :alol:
Autor:  Babyrosa [ 7. März 2010, 11:02 ]
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Hältst du dich wirklich so exakt an die Mengenangabe, mit Abwiegen und so?
Ich kann das immer nicht :aoops:
Bei mir kommt alles so rein :alol:
Rezepte nehm ich nur zur Anregung und ab und zu schreib ich jemandem eine meiner Handgelenkskreationen auf, was immer total schwierig ist!
Autor:  Happiness [ 7. März 2010, 11:28 ]
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Ich liebe Rezepte :alol: Aber natürlich wiege ich das nicht ab mit dem Gemüse. Trotzdem ist das zum Hiereinstellen leichter und zum Orientieren wohl auch.
Autor:  Claude006 [ 10. März 2010, 14:04 ]
Betreff des Beitrags: 
jup gerade bei so Gemüseeintopfsachen halt ich mich nicht genau an Mengenangaben :mrgreen:

mach sowas auch oft und pürier es dann noch und geb noch n bissl sauerrahm drüber
Autor:  Cardia [ 10. März 2010, 14:09 ]
Betreff des Beitrags: 
Claude006 hat geschrieben:
jup gerade bei so Gemüseeintopfsachen halt ich mich nicht genau an Mengenangaben :mrgreen:

mach sowas auch oft und pürier es dann noch und geb noch n bissl sauerrahm drüber


Oh, darf ich dann mal zum Reste-Essen kommen? Ich kann sowas nicht.
Autor:  Claude006 [ 10. März 2010, 14:41 ]
Betreff des Beitrags: 
DA ich immer zuviel mache gibts schon ne vernünftige Portion :mrgreen:
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