Ententeich

Für 2 Portionen:

150 g TK-Garnelen (geschält und gegart) auftauen lassen und trockentupfen. 3 Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne schräg in Ringe schneiden. 300 g Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. 1 rote Chilischote mit Kernen fein hacken.
1 EL Sesamöl und 1 EL Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Das Weiße der Frühlingszwiebeln mit Rettich und Chili kurz anbraten, mit 2 TL Honig würzen. Garnelen zugeben und 2 Min. mitgaren. Mit 3 EL Sojasauce und 3 EL Wasser ablöschen. Mit 2 TL Sesamsaat und restlichen Frühlingszwiebeln bestreut servieren.