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| Tomatensalat http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=32033 |
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| Autor: | Happiness [ 13. Oktober 2009, 17:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Tomatensalat |
Nichts besonderes, aber für manche vllt. doch ne leckere Variante (ich hatte ihn mit den verschiedensten Sorten aus dem Garten - das ist natürlich geschmacklich ein Traum im Gegensatz zu gekauften Tomaten). Für 4 Portionen: 600 g gemischte Tomaten (z.B. Strauchtomaten, gelbe Tomaten, Kirschtomaten, Vierländer Platte, grüne Tomaten) Salz Zucker 1 EL Creme fraiche 1 TL Rotweinessig 4 Stiele Majoran 1 EL Olivenöl Pfeffer Tomaten halbieren, den Stielansatz herausschneiden. Tomaten klein schneiden, auf eine Servierplatte geben und mit Salz und Zucker würzen. Creme fraiche mit Essig und 1 EL Wasser mischen und die Tomaten damit beträufeln. Majoranblättchen von den Stielen zupfen. Tomatensalat mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer würzen und mit Majoranblättchen betreut servieren. |
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