Aaaalso, ich habe hier so ein Päckchen mit pürierten Tomaten herumstehen und frage mich, ob/wie man damit ein halbwegs leckere Suppe hinbekommen kann - einfach mit Wasser verdünnen und würzen???
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| Autor: | Aella [ 10. Oktober 2009, 15:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Suppenfrage ;-) |
Aaaalso, ich habe hier so ein Päckchen mit pürierten Tomaten herumstehen und frage mich, ob/wie man damit ein halbwegs leckere Suppe hinbekommen kann - einfach mit Wasser verdünnen und würzen???
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| Autor: | Leonid [ 10. Oktober 2009, 15:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Verdünnen wenn dann mit Brühe - angerührte Instantbrühe geht auch 
Ansonsten, klar. Wenn man auf Tomatensuppe steht... |
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| Autor: | Aella [ 10. Oktober 2009, 15:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich würde da halt gerne was mit Kidney-Bohnen und Mais draus machen - also so chilimäßig quasi... Passt Brühe da?
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| Autor: | Yoko [ 10. Oktober 2009, 15:56 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hast du Kokosmilch? Schnell, einfach und lecker. Hab ich hier schon mal gepostet: Tomatensuppe Zutaten für 2 Pers.: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Chilischote frisch oder getrocknet ersatzweise Chiliflocken ( nehm ich immer), 1 EL ÖL, 2 EL Tomatenmark, 500g passierte Tomaten (Konserve/Tetrapack) 200ml Kokosmilch ungesüßt, 1 - 2 TL Gemüsebrühe (instant)1/2 TL Salz, 1 Msp. Cayennepfeffer etwas Wasser Zwiebel , Knoblauch u. Chilischote fein hacken, in dem erhitzten Öl glasig dünsten. Tomatenmark und passierte Tomaten zugeben, mit der Kokosmilch aufgießen. Mit dem Gemüsebrühepulver und den Gewürzen abschmecken. (Nach Bedarf noch etwas Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. ) Wer es mag kann noch Garnelen in die Suppe geben. |
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| Autor: | Leonid [ 10. Oktober 2009, 15:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich würde den Mais und die Bohnen da reintun 
Brühe und vielleicht ein Schuss Sahne... Kokosmilch würde ich persönlich da nicht reintun, aber wers mag... |
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| Autor: | Phillis [ 10. Oktober 2009, 15:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich würd Zwiebel und ne Knoblauchzehe andünsten und dann mit etwas Gemüsbrühe ablöschen. Dann Tomaten die Tomaten dazu Ne Prise Zucker muss in der Regel auch dran. Wenn es richtung Chilli gehen soll: Zwiebeln anschwitzen, Tomaten dazu (keine Brühe- wird zu wässrig), Kidneybohnen dazu, evtl. Mais uns/oderPaprika, Prise Zucker, Paprikapulver oder Cayenne-Pfeffer und Salz dazu, fertig. Dazu dann aber Reis oder Baguette. |
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| Autor: | Yoko [ 10. Oktober 2009, 16:00 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Leonid hat geschrieben: Kokosmilch würde ich persönlich da nicht reintun, aber wers mag...
 
Ich mag es 
Und ich bin eigentlich kein Kokosfan, aber die wird wirklich lecker. Wir haben die schon oft für Gäste gemacht, die ist immer gut angekommen
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| Autor: | Leonid [ 10. Oktober 2009, 16:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Naja, ne Suppe ist flüssig
Alles andere ist für mich mehr ein Eintopf. |
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| Autor: | Aella [ 10. Oktober 2009, 16:03 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Phillis hat geschrieben: Wenn es richtung Chilli gehen soll: Zwiebeln anschwitzen, Tomaten dazu (keine Brühe- wird zu wässrig), Kidneybohnen dazu, evtl. Mais uns/oderPaprika, Prise Zucker, Paprikapulver oder Cayenne-Pfeffer und Salz dazu, fertig. Dazu dann aber Reis oder Baguette. Ich glaube, das versuche ich! Tomaten hätte ich als Küchennulpe nämlich noch, aber Kokosmilch und Knoblauch etc. natürlich nicht... |
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| Autor: | Aella [ 10. Oktober 2009, 17:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
 Es schmeckt!!!
Danke für die Tipps!
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| Autor: | Leonid [ 10. Oktober 2009, 17:05 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Herzlichen Glückwunsch
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| Autor: | Aella [ 10. Oktober 2009, 17:07 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
| Brühe ist übrigens doch drin...
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| Autor: | ana [ 19. Oktober 2009, 21:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
@ Yoko: Hab`s genauso ausprobiert und ist SUPER angekommen!!!!
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| Autor: | Yoko [ 24. Oktober 2009, 18:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ana hat geschrieben: @ Yoko: Hab`s genauso ausprobiert und ist SUPER angekommen!!!!
Und ist super einfach und schnell gemacht. |
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| Autor: | ana [ 26. Oktober 2009, 21:06 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Jaaaa musste das Rezept weitergeben.
Hast du noch mehr??
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