Ententeich

Kennt jemand von Euch ein tolles Kürbisrezept???
Wollte nun am Wochenende einen zubereiten, habe aber keine Ahnung wie und auch noch keinen gekauft. da gibt´s ja soviele verschiedene Sorten!!

Schau mal hier. Super leckere Rezepte. Kürbistopf mit Chilli ist total lecker. Ich habe Kürbis auch schon paniert und gebraten. War auch gut.

http://www.pauls-bauernhof.de/

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Das Leben ist kein Wunschkonzert

Meine Mutter macht immer eine Hokaido-Suppe. Schmeckt auch sehr lecker.

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Klamotten und Reitsachen zu verkaufen!
www.unserententeich.de/viewtopic.php?t=16957

Ich habe ein ganz tolles Rezept für Marmelade... Bei Interesse schreibe ich es dir ab.

*hochhol*

Es ist wieder Saison - leckere Rezepte HIER rein!

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"Jeder spinnt auf seine Weise,- der eine laut, der andere leise"

(Joachim Ringelnatz)

Hat jemand von euch ein Rezept für eine Kürbissuppe? Bin nämlich auf der Suche danach.

Ich habe jetzt nur Angaben für eine Person, da es aus einem Kochkurs für Einzelpersonen/-gerichte stammt, den ich gemacht habe. Ist aber superlecker und ich habe sie schon zuhause nachgekocht, weil´s so gut war

1/5 Kürbis (Hokkaido)
200 g Süßkartoffeln
200 ml Kokosmilch
1/4 Zwiebel
200 ml Gemüsebrühe
Pfefferschote (afrikanisch-scharf)
Ingwer
Knoblauch (wer´s mag)
Currypulver
Öl
Salz
Zitronensaft
Zucker

1. Den Kürbis schälen, Fasern und Kerne entfernen. Süßkartoffeln, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln schälen. Kürbis, Süßkartoffeln und Zwiebel würfeln. Pfefferschoten schneiden

2. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten, Currypulver und Knoblauch zugeben und mitrösten. Kürbis und Süßkartoffeln dazu und kurz mitbraten. Anschließend mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen und Ingwer und Pfeffer hinzugeben. 15 min kochen lassen.

3. Sobald das Gemüse weich ist, alles pürieren und nach Geschmack mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken

In der neuen "Lust auf Genuss" 10/2009 (seit 02.09.2009 im Handel) sind ganz tolle Kürbisrezepte drin.
Empfehlen kann ich auch http://kuerbis-company.de/Rezepte/ und auch http://goldgrund.de/goldgrund/rezepte.htm

Hokaido muss man nicht schälen *klugscheiß*

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Heimat ist, wo ich sterben will...

Weiß ich, aber die Schale ist schon härter und ich finde es nicht so lecker, den mit Schale zu essen. Ist Geschmackssache.

Wir machen immer nen sehr leckeren Salat aus blanchiertem Kürbis, Pute, Chilli, Ingwer und Ananas... gibt es aber kein richtiges Rezept zu