Hihihi, wieso behauptest du sowas?
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| Stockbrot? http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=30505 |
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| Autor: | Eureka23 [ 12. August 2009, 23:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | Stockbrot? |
Hallo zusammen, nachdem ich kühn behauptet habe, ich könnte natürlich Stockbrot machen für die Sommerferien-Abschluss-Party am Stall mit Zelten und romantischem Lagerfeuer, bräuchte ich nun mal ein bewährtes Rezept. G***** hilft, ich weiß, aber hat es jemand schon mal gemacht und kennt Tipps und Tricks? LG Eureka23 |
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| Autor: | Happiness [ 13. August 2009, 06:41 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hihihi, wieso behauptest du sowas?
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| Autor: | Susa [ 13. August 2009, 06:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
das ist eigentlich nur mehl, milch und etwas salz. mehr nicht. mengenangaben kann ich keine machen, ich mach das immer freischnauze. das ganze muss ein fester teig werden, so das man den "reißen" kann. weiß nicht wie ich das beschreiben soll und der teig muss vor dem verarbeiten mindestens 1 stunde lang "stehen". am besten irgendwo gut abgedeckt an einem nicht zu kalten ort. ich habe stockbrot bei fast allen partys mit im angebot, sobald die feuertonne im garten zum einsatz kommt. 
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| Autor: | Blümchen1987 [ 13. August 2009, 11:31 ] |
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Hi, wir haben das letzte Mal fertigen Pizzateig ausm Supermarkt genommmen, der so auf Papier aufgerollt ist, ca. 2 bis 3 cm breite Scheiben von der Rolle abgeschnitten und die dann um die Stecken gewickelt, das ging super. |
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| Autor: | pluginbaby [ 13. August 2009, 11:41 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich würde da einen ganz normalen, festen Hefeteig machen, aber ich denke auch, fertiger (wie der Pizzateig) würde es genauso tun. |
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| Autor: | Eureka23 [ 13. August 2009, 23:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hefeteig kann ich !
Susa, kommt da wirklich nix rein an "Backtriebmittel"? LG Eureka23 |
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| Autor: | Susa [ 14. August 2009, 06:08 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ne da kommt nichts weiter rein. |
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| Autor: | Numero Uno [ 14. August 2009, 07:14 ] |
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Gib mal unter Google ein: "Rezepte Stockbrot" Da kommen massig Rezepte! |
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| Autor: | aquee [ 14. August 2009, 07:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Lies mal den ersten Beitrag durch
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| Autor: | Kid Vicious [ 14. August 2009, 18:00 ] |
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Von Aldi i-ein Teig. Hab ich mal mit den Kinners inne Grundschule gemacht - war lecker! |
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| Autor: | cinnamon [ 14. August 2009, 18:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ich kenn das auch nur als Hefeteig - kann mir nicht vorstellen, dass das ohne Hefe bzw. Trieb-/Treibmittel was wird... 
Ganz einfacher Hefeteig, süß oder salzig nach Belieben. Suuuuper lecker
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| Autor: | Eureka23 [ 16. August 2009, 23:10 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Sooooo! Es ist vollbracht: etwas mehr Pizzateig mit chefkochs Hilfe und dann ab in kleinen Kügelchen auf den Stock. Wahlweise über dem Grill oder dem Lagerfeuer. Es ergab leckere Pizzabrötchen am Stiel .
LG Eureka23 |
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