Ententeich

Hatte letztens so ein leckeres Birnengelee mit Willi drin gekauft und möchte jetzt sowas ähnliches selbst machen. Hab schon ein wenig im Internet gesucht, aber nichts überzeugendes gefunden. Wäre toll, wenn jemand ein erprobtes Rezept hätte.

Für Gelee Früchte entsaften, mit Gelierzucker ansetzen vor dem Abfüllen nen Schuss Schnaps rein, fertig...
Würde mal sagen Williams Christ Birnen eignen sich am besten, da die sehr saftig sind...

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Gib jedem Tag die Chance,
der schönste deines Lebens zu werden.
(Mark Twain)

ohhhh genau mein ding ..... birnen und quitten sind doch fast das selbe (nein natürlich nicht)


aber wie mache ich quittengelee ohne das mir beim "zerlegen" die hände und arme abfallen?

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Ordnung ist das halbe Leben, drum ordne nie und lebe ganz!!!

"Ein Amt mit Tücken: (Spiegel-Online: http://www.spiegel.de/netzwelt/web/0,15 ... 61,00.html Matadore oder Masochisten??)

Grad meine Mum gefragt - die sind eigentlich erst im Oktober reif Dann gehts auch. Dann schneidet man die ganz einfach durch

wenn du mich meinst, ich weiß das quitten erst im herbst reif sind und geerntet werden wenns richtig kalt ist

die sind aber trotzdem ganz fies in der verarbeitung

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Ach so, ich dachte, du würdest dich gerade daran versuchen *prust*
Mmh, sie meint, das ginge ganz einfach. Mmhhhh...

hat sie andere quitten als ich?

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Davon gehe ich aus
Sie sagt, dass ihre schon auch fest waren, aber nicht extrem. Sie hat sie sogar nur mit nem Messerchen geschnitten, keinem großen. Ging wohl ohne Probleme. Sie macht das nicht oft, und erinnert sich aber, als sie die zuletzt vor ein paar Jahren machte, dass sie sie - sie bekam sie von ner Nachbarin - erst noch ein paar Tage in der Tüte im Keller hatte stehen lassen. Vllt. lag es daran? Sie fragt bei unserer Nachbarin aber noch mal, die macht die jedes Jahr.

auja, das wäre toll. danke

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Ich habe Quitten schon mit dem Fleischerbeil durchgehauen - ging auch gut !

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Niveau sieht nur von unten aus wie Arroganz!

Huch - auch so hart? Also wenn meine Mum von "Messerchen" spricht, dann ist das wirklich ein "chen", mit dem ich nie arbeiten könnte. Also so hart wie bei euch kann das dann nicht gewesen sein, hihi. Vllt. weiß die Nachbarin ja was.