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| Kopfsalatsuppe http://www.unserententeich.de/viewtopic.php?f=31&t=28709 |
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| Autor: | Happiness [ 9. Juni 2009, 19:32 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kopfsalatsuppe |
Für 4 Personen 2 El Butter 200 g Kartoffeln 60 g Schalotten 20 g Butter 600 ml Gemüsefond 200 ml Schlagsahne 1 Kopfsalat Walnussöl Salz Pfeffer Kerbel zum Bestreuen Kartoffeln schälen, Schalotten pellen, beides würfeln. In 20 g Butter andünsten. Gemüsefond und Schlagsahne dazugießen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Min. kochen. Kopfsalat putzen, waschen, trockenschleudern und, bis auf 2 Blätter, grob zerschneiden. Suppe mit den Salatstreifen pürieren. Nochmals kurz erhitzen, nicht kochen. Mit Salz, Pfeffer und 1-2 El Walnussöl würzen. Restlichen Salat in feine Streifen schneiden. Kerbel abzupfen, beides in die Suppe geben. |
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| Autor: | Happiness [ 10. Juni 2009, 21:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Hat heute übrigens gleich meine Chefin gekocht. Fazit: "sensationell". |
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| Autor: | La Traviata [ 11. Juni 2009, 13:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
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| Autor: | Happiness [ 11. Juni 2009, 14:13 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Was denn? |
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| Autor: | Killerfauli [ 11. Juni 2009, 17:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
es gibt dinge, die muss ich nicht essen udn DAS gehört dazu |
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| Autor: | Happiness [ 11. Juni 2009, 17:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Nö, zwingt dich doch niemand  Aber manchmal hilft schon ausprobieren. Fand den Namen auch ziemlich eklig und ich lache jetzt noch los darüber, aber sie ist echt lecker.
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| Autor: | xxxgioxxx [ 11. Juni 2009, 19:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
klingt irgendwie ungewöhnlich aber doch lecker...das werd ich mal ausprobieren,sobald der salat im garten soweit ist
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| Autor: | Happiness [ 11. Juni 2009, 19:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ist er noch nicht? Wir haben schon ganz viele Köpfe. Ja, klingt total komisch. Hatte das auch zuvor nie gehört. Ein Versuch lohnt sich aber. |
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| Autor: | xxxgioxxx [ 11. Juni 2009, 19:35 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ne,irgendwie nicht...weiß auch nicht... aber probieren tu ich´s auf jeden fall...
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| Autor: | Happiness [ 11. Juni 2009, 19:43 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Dann berichte du bitte auch mal. Vllt. haben meine Chefin und ich ja beide nen komischen Geschmack, hihi. Wir lieben aber auch fast alles. |
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| Autor: | xxxgioxxx [ 11. Juni 2009, 19:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
jo,ich werde berichten,hab mir das rezept sogar auf´n pc gezogen,damit ich´s nicht vergesse 
ich liebe eigentlich alles mit salat...zb salattorte...auch lecker
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| Autor: | Happiness [ 11. Juni 2009, 19:47 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Salattorte? Wie geht die denn?
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| Autor: | xxxgioxxx [ 11. Juni 2009, 19:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ich kann das schlecht erklären...meine mum macht die immer für mich
vielleicht kann dir das hier helfen: http://www.chefkoch.de/rezepte/23091005 ... torte.html |
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| Autor: | Happiness [ 11. Juni 2009, 19:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Ah, ok, das ist ja letztlich ein Schichtsalat. Kannte ich nur nicht unter dem Namen. Aber das ist nicht ganz so unbekannt und ungewöhnlich wie ne Salatsuppe Aber lecker. Muss ich auch mal wieder machen.
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| Autor: | xxxgioxxx [ 11. Juni 2009, 19:54 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
ich kannte schichtsalat aber nicht die torte...quasi ne andere version...aber stimmt...irgendwie nicht so sehr ungewöhnlich...
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