Also ich mach immer frei Schnauze: Öl (sehr lecker auch mal Erdnuss- oder Sesamöl), angestoßene Pfefferkörner, Zitronenschale/saft oder Orange Ingwer, Knoblauch, diverse Currys/Marsala, getrocknete oder frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano), Chillis, getrocknete Paprika, Sherry oder Cognac, Frühlingszwiebel, Soja-/Teriyakisauce, Honig, Senf... habe dafür nie richtige Rezepte überlege einfach in welche Richtung es grob gehen soll und los geht´s
Mach das immer in nen Frischhaltebeutel und lass es ca. einen Tag marinieren.
Ich mariniere so gerne, dass ich sogar meinen Fleischfressern das Fleisch mariniere
