Ententeich

Aaalso, zum Examen wollten wir Referendare (4) uns beim gesamten Kollegium (ca. 60 Leute) mit einem kleinen Buffet für die Unterstützung bedanken.
Nun stellt sich also die Frage: Was auftischen?
Kuchen ist schon mal klar, aber wir hätten gerne noch ein bisschen was an herzhaften Sachen.
Wichtig wäre:
- gut am Tag vorher vorbereitbar
- gut transportierbar
- möglichst krümelfrei
- mit den Fingern essbar
- nicht kompliziert in der Zubereitung
- nicht zu teuer

Habt Ihr Vorschläge?

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Das F ist dem Ph sein Tod!

Vielleicht ein paar Brot/Käse/Spieße??

Sieht immer toll aus und geht wirklich superfix.

Einfach ein paar Partyspieiße kaufen, Vollkornbrot oder Pumpernickel, Käse am Stück und z.B. Weintrauben. Brot mit Butter bestreiehen, den Käse in Würfel schneiden. Aus dem Brot einfach kleine Vierecke oder Rechtecke oder Dreiecke schneiden und immer eine Weintrauben, einen Käsewürfel und ein Stück Brot aufspießen.

Dasselbe kann man z.B. auch mit Cocktailwürstchen oder ähnlichem machen.

Wie wäre es mit Mettbällchen oder so kleinen Minischnitzeln?
Oder eine kleine Käseplatte mit Baguette dazu?

An Käse dachten wir auch schon... Und Spieße sind auch eine gute Idee.
Mettbällchen stinken!

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...Käse unter Umständen aber auch

Aber nicht nach Mett!

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Also ich hatte zu meinem Einstand jetzt auch kleine Frikadellchen mit Tomätchen aufgespießt - das ist so beliebt und geht so schnell. Sowas würde ich schon auch machen.

einfach Brötchenhäften mit Käse/Wurst belegen und verzieren: mit Gurke/Gürkchen/Parprika usw.

Bei uns kommt Salat immer sehr gut an.

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Ja, zu viel kann man an Auswahl sicherlich eh nicht machen, da auch bei vier Leuten 60 Personen ja recht viel sind. Und man sollte ja schon von jeder Sache so viel haben, dass sich auch jeder nehmen kann. Von daher ein paar Kuchen, belegte Baguettes, Brötchen, Brote und vllt. noch so ein paar Snacks.

mit ein paar Papptellern und Gabeln wäre Salat auch supereinfach zu essen.

Ich hab letztens eine ganz leckeren Spaghettisalat gemacht:

500 g Spghetti
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
ca. 3 Packungen Knorr Fertigmischung italienisches Dressing

Einfach Spaghetti in Brühe kochen, abgießen, in eine Schüssel. Die Dressingmischuhg unter das Öl der getrockneten Tomaten heben und mit den Spaghetti vermengen.

Schmeckt total lecker und mediteran! Wenn man möchte kann man zusätlich auch noch etwas Zuchini oder auch Pilze anbraten oder Rucola und/ oder Parmesan untermischen.

Warm oder kalt essen. Am besten am Vortag schon vorbereiten, dann zieht das richtig schön durch und schmeckt am besten.

Schon wieder die Tomaten Ich denke, du findest Pappteller so gruselig
Wobei doch wahrscheinlich auch fast jeder nen Teller dort hat, oder ist das nicht so in Lehrerzimmern?

Die Öko-Kollegen würden bei Plastiktellern die Krise kriegen...
Und das Buffet wäre ja für die große Pause, da wären also früstücksähnliche Sachen vielleicht doch passender...

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Achsooo, ne stimmt, dann ist das nicht unbedingt was.

Ihr könntest ja auch noch ne große Schüssel Müsli hinstellen mit einer weiteren Schüssel Joghurt. Und ein paar Marmeladen (vllt. selbstgemacht) und auch daneben einfach aufgeschnittene Brötchen oder Weißbrot oder so.

In nächster Zeit sind doch sicher auch bei euch viiiiele Konferenzen. Da bietet es sich doch auch an, vor einer Konferenz essen anzubieten. Wird bei uns sehr häufig gemacht

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