Ententeich

So Leute, ich möcht heut gerne einen Käsekuchen backen und in den Stall mitnehmen... ich gebe zu ich habs noch nie gemacht und suche nun Rezept, Tipps und Ticks^^

soll nichts ausgefallenes sein, einfacher stinknormaler Käsekuchen

Und schonmal denke für eure Hilfe^^

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Nur wer aufgibt hat verloren!
Und wer immer über jeden Schritt nachdenkt, der steht sein Leben lang auf einem Bein!

Hallo Pinocchio,

hier mein Lieblings-Käsekuchenrezept, schmeckt super!

Mürbteig:
270g Mehl
180g Butter
90g Zucker
2 Eigelb
1 Teel. Vanillezucker
1/2 Teel. Zitronenschale
1/3 Teel. Backpulver

Alles zuerst mit Knethacken leicht verkneten,
dann von Hand schnell fertig machen.
Der fertige Teig kommt dann in den Kühlschrank.

Käsekuchen:

6 Eigelb
60g Butter
max. 180g Zucker
1/4 l Sahne
1/4 l Sauerrahm
500g Quark
1 P. Vanillepudding
1 Vanillezucker
1 Zitronenschale
6 Eiweiß

Eigelb und Butter gut verrühren, Zucker dazu geben und wieder gut verrühren bis
aufgelöst und fast weiß ist.
Alle Zutaten bis Eiweiß hinzufügen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Backblech mit einem süßen Mürbteig (siehe oben) auslegen.
Masse einfüllen und bei 170° - 200°C 1Std. backen

den Mürbteig roll ich immer zwischen 2 Frischhaltefolien aus damit er beim
ins Blech legen nicht verbricht. (so schön falten wie meine Mama kann ich nämlich nicht. )
Wenn du magst, kannst Du auch noch ein paar gemahlene Haselnüsse/Mandeln in den Mürbteig geben.

Gutes gelingen beim backen!

dankeschön^^

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Gab schonmal einen Thread dazu, ich hatte nämlich auch schonmal gefragt.

Schau mal hier: http://www.unserententeich.de/viewtopic ... E4sekuchen

danke dir :D

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Bitte schön

Tipp: Wer drauf steht macht Ananasstücke mit rein!

P.S Käsekuchen ist mein Lieblingskuchen

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Der Verstand kann uns sagen, was wir unterlassen sollen. Aber das Herz kann uns sagen, was wir tun müssen.