Ententeich

Für 4 Stück:

4 rechteckige Platten TK-Blätterteig (je 90 g) nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auftauen lassen. 150 g Ziegenfrischkäse und 2 EL Olivenöl verrühren, 2 Knoblauchzehen dazupressen, salzen und pfeffern. 350 g Kirschtomaten quer halbieren.
Die Teigplatten mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen, dabei rundum einen 1 cm breiten Rand frei lassen. Mit den Kirschtomaten belegen und im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad auf der untersten Schiene 20 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
Inzwischen 50 g Rauke verlesen, waschen und trockenschleudern. Pizzen damit belegen und mit je 1/2 TL Balsamico-Sirup (oder Aceto balsamico) beträufeln.

Da ich ja keine rechteckigen Platten hatte, habe ich einfach zwei quadratische leicht überlappend aneinander gelegt.

WOW das klingt toll, das muss ich unbedingt mal testen....

Ja, fand es superlecker. Habe gleich zwei gegessen Vor allem ist das ja supereinfach und schnell gemacht. Ist auf jeden Fall notiert auch für sowas wie Feierlichkeiten.

ouh man..ich sollte die rezepte ecke meiden wenn ich gerad hunger schiebe *sabber*

klingt sau-lecker !

_________________
- Love it, change it or leave it -

Wie lange dauert es denn, bis so Blätterteig aufgetaut ist? Es gibt doch auch schon diesen fertigen im Kühlregal...

Das dauert gar nicht lange. Sind ja megadünn, die Scheiben. Aber ne genaue Angabe kann ich nicht machen Ich würde aber sagen, dass du nach zwei Sachen die Teile bestreichen kannst - wird ja dann eh ganz schnell warm im Ofen